おつまみにオススメ！
空芯菜とカリカリ豚の中華和え

クセになる美味しさ！空芯菜の絶品レシピを本格アレンジで♪ 空芯菜（くうしんさい）は東南アジア原産のつる性植物で、茎が空洞になっているのが特徴。別名「エンサイ」や「水蓮」とも呼ばれ、シャキシャキ食感とほのかな苦味がクセになる、アジア料理では欠かせない野菜です。 今回は、にんにく香る定番炒めから、食感を生かしたサラダやあんかけ丼などの主食まで、空芯菜を主役にした人気レシピを19品ご紹介！家庭で気軽に本場の味を楽しめるアイデアがそろっています。