ごはんがすすむ♪
豚バラ肉と空芯菜のピリ辛中華炒め
調理時間
約15分
カロリー
356kcal
費用目安
800円前後
炭水化物
5.5g
脂質
29.8g
たんぱく質
13.7g
糖質
2g
塩分
1.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
中華風の味付けをした空芯菜の炒め物をご紹介！ピリッと辛味をきかせ、にんにくやしょうがの香りが食欲をそそります♪火加減と炒め方がポイントです！今晩のおかずにいかがでしょうか？
材料 【2人分】
手順
1
豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。
2
空芯菜は3〜4cm幅に切り、茎と葉に分ける。しょうがは粗みじん切りにする。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いて粗みじん切りにする。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4
フライパンにサラダ油、しょうが、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら、1の豚肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。
5
空芯菜の茎、葉を順に加えてその都度さっと炒め、☆を加えて炒め合わせる。
よくある質問
- Q
辛いものが苦手なので、豆板醤を抜いても良いですか？
A豆板醤なしでもおいしく召し上がっていただけます。味見をして物足りない場合はしょうゆを小さじ1/3ずつ足して調整してください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 豆板醤が効きすぎて辛かったので砂糖をプラスして味をととのえました。 クタッとした空芯菜の葉っぱの食感が独特でクセになります(*^^*)
ともりん
簡単で、美味しかったです。あや
ロースで作りました。 美味しくできました。としぼん
空芯菜を初めて買ったので参考にして作りました。 豆板醤に加えて鷹の爪を入れて、辛さアップしてみました。 料理素人でもできましたが、ボリューム出すならもやしとか加えてもいいかもしれませんね。
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ゆき