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ごはんがすすむ♪

豚バラと空芯菜のピリ辛中華炒め

中華風の味付けをした空芯菜の炒め物をご紹介!ピリッと辛味をきかせ、にんにくやしょうがの香りが食欲をそそります♪火加減と炒め方がポイントです!今晩のおかずにいかがでしょうか?

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    356kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚バラ薄切り肉 150g
  • 空芯菜 1袋(200g)
  • しょうが 1かけ
  • にんにく 1かけ
  • 塩こしょう 少々
  • サラダ油 大さじ1/2
  • ☆合わせ調味料
  • 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • 豆板醤 小さじ1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。

  2. 2.

    空芯菜は3〜4cm幅に切り、茎と葉に分ける。しょうがは粗みじん切りにする。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いて粗みじん切りにする。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油、しょうが、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら、1の豚肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  5. 5.

    空芯菜の茎、葉を順に加えてその都度さっと炒め、☆を加えて炒め合わせる。