作り方
1.
豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。
2.
空芯菜は3〜4cm幅に切り、茎と葉に分ける。しょうがは粗みじん切りにする。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いて粗みじん切りにする。
3.
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4.
フライパンにサラダ油、しょうが、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら、1の豚肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。
5.
空芯菜の茎、葉を順に加えてその都度さっと炒め、☆を加えて炒め合わせる。
1.
豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。
2.
空芯菜は3〜4cm幅に切り、茎と葉に分ける。しょうがは粗みじん切りにする。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いて粗みじん切りにする。
3.
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4.
フライパンにサラダ油、しょうが、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら、1の豚肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。
5.
空芯菜の茎、葉を順に加えてその都度さっと炒め、☆を加えて炒め合わせる。