DELISH KITCHEN

甘さが詰まった♪

ねぎと油揚げの味噌汁

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    100kcal

  • 費用目安

    100前後

  • 炭水化物

    8.2g

  • 脂質

    4.9g

  • たんぱく質

    5.5g

  • 糖質

    6g

  • 塩分

    2.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

ねぎと油揚げが具材の味噌汁をご紹介します。ねぎは焼き色をつけながらじっくりと加熱する事で、トロッと甘みが出ておいしく仕上がります。ジュワッと味噌汁を吸いこんだ油揚げとの相性抜群の一品です。ぜひ味噌汁のレパートリーに追加してみてください♪

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ねぎは3cm幅に切る。

  2. 2

    油揚げはキッチンペーパーではさみ、軽く油をふきとる。短い辺を半分に切り、長い辺を1cm幅に切る。

  3. 3

    鍋にごま油を入れて弱めの中火で熱し、ねぎを入れる。両面に焼き色がつくまで上下を返しながら焼く。

  4. 4

    油揚げ、和風顆粒だし、水を加えて中火で煮立たせ、ふたをしてねぎに火が通るまで弱火で3分煮る。

  5. 5

    火を止めてみそを溶き入れる。再度中火で熱し、ひと煮立ちさせる。

レビュー

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(2件)
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