1. 甘さが詰まった♪ねぎと油揚げの味噌汁

甘さが詰まった♪

ねぎと油揚げの味噌汁

ねぎと油揚げが具材の味噌汁をご紹介します。ねぎは焼き色をつけながらじっくりと加熱する事で、トロッと甘みが出ておいしく仕上がります。ジュワッと味噌汁を吸いこんだ油揚げとの相性抜群の一品です。ぜひ味噌汁のレパートリーに追加してみてください♪

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    100kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    ねぎは3cm幅に切る。

  2. 2.

    油揚げはキッチンペーパーではさみ、軽く油をふきとる。短い辺を半分に切り、長い辺を1cm幅に切る。

  3. 3.

    鍋にごま油を入れて弱めの中火で熱し、ねぎを入れる。両面に焼き色がつくまで上下を返しながら焼く。

  4. 4.

    油揚げ、和風顆粒だし、水を加えて中火で煮立たせ、ふたをしてねぎに火が通るまで弱火で3分煮る。

  5. 5.

    火を止めてみそを溶き入れる。再度中火で熱し、ひと煮立ちさせる。

レビュー

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