さっぱり風味♪
蒸しなすのごまポン酢あえ

手順

1. 1

   なすはへたを切り落とし、縦半分に切る。水にくぐらせ、切り口を合わせてラップで包む。600Wのレンジで2〜3分加熱し、ラップで包んだまま水にさらして粗熱をとり、ラップから外す。水気をふきとり、食べやすい大きさにさく。

2. 2

   大葉は軸を切り落とし、手前から巻いて千切りにする。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜ、なす、大葉を加えて全体をあえる。