DELISH KITCHEN

生クリームで作る!

簡単クロテッドクリーム風

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    433kcal

  • 費用目安

    200前後

  • 炭水化物

    3.1g

  • 脂質

    45g

  • たんぱく質

    2g

  • 糖質

    3.1g

  • 塩分

    0.1g

  • ※全量分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

イギリスの家庭では、定番のクロテッドクリーム。スコーンにジャムと合わせてよく食べられています。今回は、おうちでチャレンジしやすい、生クリームを瓶に入れて振って作る方法をご紹介!余った生クリームの消費にもおすすめです。スコーンと紅茶も用意して、本格ティータイムをお楽しみください♪

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材料 【出来上がり量約100g】

手順

  1. 1

    密閉できる清潔な瓶に、生クリームを入れる。

    ポイント

    生クリームは、脂肪分が40%以上のものがおすすめです。今回は、47%のものを使用しました。使う直前まで冷蔵庫でよく冷やしておきましょう。

  2. 2

    しっかりとふたをし、クリーム状になるまで5〜10分ほど上下にふる。

    ポイント

    シャカシャカとした音がしなくなってきたら一度状態を確認してください。振りすぎると離水し、固いバター状になるので注意しましょう。

よくある質問

  • Q

    瓶の消毒はどうしたらいいですか?

    A

    こちらをご参照ください。

  • Q

    クロテッドクリームを使ったレシピでおすすめはありますか?

    A

    こちらこちらのレシピをご参照ください。

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