皮ごと揚げる！
にんにくの素揚げ
調理時間
約20分
カロリー
125kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
12.5g
脂質
7.2g
たんぱく質
2.9g
糖質
9.7g
塩分
0g
- ※にんにく1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ゆっくりじっくり弱火であげることでホクホクのにんにくに仕上がります。そのまま塩で食べるのはもちろん、ほくほくとろとろなのでバゲットや野菜につぶして塗っても絶品です！
手順
1
にんにくは外側の皮だけをむき、1片ずつに分ける。
ポイント
根元や皮はそのまま揚げます。
2
鍋ににんにく、サラダ油をにんにくが8割程度かぶるまで入れる。弱めの中火で熱し、にんにくからふつふつ気泡が出てきたら弱火にする。
3
にんにくから出てくる気泡が小さくなるまで上下を返しながら弱火でじっくり6〜7分揚げる。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- にんにくの素揚げ、初めて作りましたが美味しかったです！ 周りはナスの素揚げです。
なな
ニンニクは大好きなので 前から作っています。 ホクホクしてて、ニンニクに傷をつけないようにすると 香りは少ないです。 味噌をつけて食べても美味しいですよ。 息子は大好きなので あっという間に食べてしまいます。 ニンニクは産地によって匂いが違うので。パンク
北東北の、ニンニクの産地に住んでます。揚げたニンニク最高です＼(^o^)／kuniy2
揚げてる最中 破裂しました。 危ないと思う
ひつじ