ピリッとソースでいただく♪
カツオのカルパッチョ(山椒風味)

手順

1. 1

   カツオは包丁を寝かせ、そぐようにして食べやすい大きさに切る(そぎ切り)。

2. 2

   ボウルに☆を入れてよく混ぜ、山椒の佃煮を加えて混ぜる(カルパッチョソース)。

3. 3

   器にカツオを、ベビーリーフを盛り、カルパッチョソースをかける。