カツオのカルパッチョ(ねぎ塩レモン風味)

手順

1. 1

   ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   ボウルにねぎ、☆を入れて混ぜる。(カルパッチョソース)

3. 3

   カツオは、そぐようにして食べやすい大きさに切る(そぎ切り)。

4. 4

   器にカツオを放射状に並べ、カルパッチョソースを添える。