DELISH KITCHEN

大分の郷土料理!
やせうま

4.3

調理時間

90

費用目安

100前後

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「やせうま」とは大分県の郷土料理で、小麦粉で作る団子のもちっとした食感が楽しめるおやつです♪生地を麺のように長く伸ばしてゆで、きな粉にまぶしていただきます。お好みで黒蜜やあんこと合わせて食べるのもおすすめです!

  • カロリー

    297kcal

  • 炭水化物

    60.6g

  • 脂質

    2.7g

  • たんぱく質

    7g

  • 糖質

    58g

  • 塩分

    0.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 薄力粉100g
  • ひとつまみ
  • 50cc
  • きな粉 大さじ3
  • 砂糖大さじ3
  • トッピング
  • 黒蜜適量

手順

  1. 1

    ボウルに薄力粉、塩を入れる。水を少しずつ加え、その都度混ぜる。まとまってきたら手でひとまとめにする(生地)。

  2. 2

    生地を12等分にし、手をこすり合わせるようにして伸ばし、5cmほどの長さになるように縦長に成形する。同様に計12本作る。ふんわりとラップをし、1時間寝かせる。

  3. 3

    ボウルにきな粉、砂糖を入れて混ぜる。

  4. 4

    鍋に湯をわかす。生地を手で引っ張り、薄く平らになるように伸ばす。湯に入れ、生地が浮いてからさらに1分ゆで、水気を切る。

    ポイント

    なるべく薄く伸ばすように成形しましょう。

  5. 5

    3に4を加えて混ぜ、全体にきな粉をまとわせる。器に盛り、黒蜜をかける。

レビュー

4.3

※レビューはアプリから行えます
  • りこ

    簡単に美味しく出来ました!!

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