DELISH KITCHEN

モッチモチ!

大根もちときのこのクレーマ

  • 調理時間

    -

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    200前後

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大根もちに香り豊かなクレーマを添えて ひとふりのきなこが美肌づくりにも! きのこのクレーマでさらにおいしさUP♪ レシピ考案 / 依田隆

材料 【作りやすい分量】

手順

  1. 1

    ーきのこのクレーマ作り方ー(手順1〜3) きのこはみじん切りに、じゃがいも、玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    鍋にバターを熱し、じゃがいも、玉ねぎを炒める。しんなりしたらきのこを加えてさらに炒め、Bを加えて煮立て、4〜5分煮て冷ます。

  3. 3

    にんにくを取り出し、ミキサーでなめらかにする。

  4. 4

    大根はすりおろし、半量ほどになるまで汁けを絞る。

  5. 5

    1の大根にAを加えてよく混ぜ、5〜6等分にして平たい丸型に整える。

  6. 6

    フライパンにオリーブオイルを熱し、両面をこんがりと焼く。器に盛り、きのこのクレーマをかけ、きなこをふる。

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