大根もちときのこのクレーマ

手順

1. 1

   ーきのこのクレーマ作り方ー（手順1〜3） きのこはみじん切りに、じゃがいも、玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   鍋にバターを熱し、じゃがいも、玉ねぎを炒める。しんなりしたらきのこを加えてさらに炒め、Bを加えて煮立て、4〜5分煮て冷ます。

3. 3

   にんにくを取り出し、ミキサーでなめらかにする。

4. 4

   大根はすりおろし、半量ほどになるまで汁けを絞る。

5. 5

   1の大根にAを加えてよく混ぜ、5〜6等分にして平たい丸型に整える。

6. 6

   フライパンにオリーブオイルを熱し、両面をこんがりと焼く。器に盛り、きのこのクレーマをかけ、きなこをふる。