DELISH KITCHEN
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モッチモチ!

大根もちときのこのクレーマ

大根もちに香り豊かなクレーマを添えて ひとふりのきなこが美肌づくりにも! きのこのクレーマでさらにおいしさUP♪ レシピ考案 / 依田隆

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  • 調理時間 -

料理レシピ

材料 作りやすい分量

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ーきのこのクレーマ作り方ー(手順1〜3) きのこはみじん切りに、じゃがいも、玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2.

    鍋にバターを熱し、じゃがいも、玉ねぎを炒める。しんなりしたらきのこを加えてさらに炒め、Bを加えて煮立て、4〜5分煮て冷ます。

  3. 3.

    にんにくを取り出し、ミキサーでなめらかにする。

  4. 4.

    大根はすりおろし、半量ほどになるまで汁けを絞る。

  5. 5.

    1の大根にAを加えてよく混ぜ、5〜6等分にして平たい丸型に整える。

  6. 6.

    フライパンにオリーブオイルを熱し、両面をこんがりと焼く。器に盛り、きのこのクレーマをかけ、きなこをふる。