家計にやさしい節約レシピ♪
キャベツミートボールのみそケチャ煮
調理時間
約30分
カロリー
356kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
23.3g
脂質
19.8g
たんぱく質
19.7g
糖質
18.1g
塩分
2.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【期間限定 無料公開中！】 シャキシャキのキャベツを肉だねに混ぜた、ボリュームたっぷりのミートボールのご紹介♪みそとケチャップで仕上げたコクのある味わいは、後を引くおいしさです！ 【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。ぜひプレミアム献立で献立内容をチェックしてみてください。
プレミアム献立レシピ
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材料 【2人分】
手順
1
ブロッコリーは小房に切り分ける。耐熱容器に入れ、水(分量外:大さじ1)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒ほど加熱して水気を切る。玉ねぎは5mm幅に切ってほぐす。ポリ袋にキャベツ、塩(分量外:小さじ1/4)を入れて袋の上からもみこみ、5分ほどおく。水にさらして水気をよくしぼる。
2
ボウルにパン粉、牛乳、合いびき肉、塩、こしょうを入れて粘りが出るまで混ぜる。キャベツを加えて混ぜ、8等分にして丸める。同様に計8個作る(ミートボール)。
3
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、ミートボールを並べ入れる。底面に焼き色がついたら転がし、全体に焼き色がつくまで焼く。端によせ、あいた部分に玉ねぎを加えて油がなじむまで炒める。
4
☆を加えてさっと混ぜ、煮立ったらふたをして中火のまま7〜8分ほど煮る。ふたを取り、ブロッコリーを加えて1〜2分ほど弱火であたためる。
ポイント
みそは溶き入れましょう♪
