王道の味付け♪
イカの生姜醤油炒め

手順

1. 1

   スルメイカは内臓を足ごとゆっくり取り出し、軟骨を引き抜く。足は目の下で切り、くちばし、吸盤を手で取り除き、水で洗い、胴体は2cm幅の輪切りにする。足は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、スルメイカを入れて火が通るまで中火で炒める。☆を加えて炒め合わせる。

3. 3

   器に盛り、細ねぎをちらす。