簡単副菜♪
じゃがいもの明太きんぴら

手順

1. 1

   じゃがいもは千切りにし、水にさらして水気をしっかりと切る。

2. 2

   明太子は切り込みを入れて中身を取り出す。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、じゃがいもを入れてしんなりするまで4〜5分炒める。酒、めんつゆ、明太子を加えて手早く炒める。

4. 4

   器に盛り、細ねぎをちらす。