DELISH KITCHEN
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こんがり焼いて♪

明太ハッセルバックポテト

あいテレビ「金曜ほのボーノ!」東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 細かく切り込みを入れた新じゃがいもをトースターで香ばしく焼きます♪程よい塩気の明太クリームチーズをつけて食べれば、やみつきになること間違いなし!?

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    279kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    新じゃがいもは箸を挟むように両端において、横に5mm幅の切り込みを入れる。切り込みの間を水で洗い流し、水に10分ほどさらして水気をふきとる。

    ポイント

    新じゃがいもは皮付きのまま水でよく洗い、芽や緑がかっているところは取り除きましょう。

  2. 2.

    耐熱容器に1の新じゃがいもを並べ、水(分量外:大さじ1)をふってふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。

  3. 3.

    オリーブオイルを切り込みに入るようにかけ、塩こしょうをふる。カリッとするまでトースターで15分ほど焼く(ハッセルバックポテト)。

  4. 4.

    明太子は切り込みを入れて中身を取り出す。ボウルにクリームチーズを入れてなめらかになるまで混ぜる。明太子、こしょうを加えて混ぜる(明太クリームチーズ)。

    ポイント

    クリームチーズは常温に戻しておきましょう。

  5. 5.

    ハッセルバックポテトに明太クリームチーズを添え、パセリをちらす。

レビュー

(13件)

4.3
※レビューはアプリから行えます。
  • Kawasan
    かなりのボリューム感があり、美味しかったが、トースターの温度が低かったのか、じゃがいもが少し硬めだったことが残念。(トースターの温度がわからず、220度でやってみた) 初めのじゃがいもへの切り込みは、少し浅めの方が良いかも。じゃがいもによっては、トースター加熱後、バラバラになったものがあった。(2020/5/16)
  • まぃめろ
    クリームチーズと明太子、塩胡椒にニンニクチューブを数ミリ入れてみたところ、美味しく作れました。 上の方も書かれているとおり、オーブンに入れたら少し硬くなりました。
  • モカ夢生ママ
    ビジュアルの割には味にパンチが薄かったかな😅 でも食卓が華やかになりました😊
  • まりす
    じゃがいもの味がよくわかるような料理で美味しかったです。レンチン時間を少し延長していもを柔らかくしてから焼きました。明太チーズは少し味が薄かったのでアレンジしてもいいかなと思いました。