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こんがり焼いて♪

明太ハッセルバックポテト

東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 細かく切り込みを入れた新じゃがいもをトースターで香ばしく焼きます♪程よい塩気の明太クリームチーズをつけて食べれば、やみつきになること間違いなし!?

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    279kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    新じゃがいもは箸を挟むように両端において、横に5mm幅の切り込みを入れる。切り込みの間を水で洗い流し、10分程さらして水気をふきとる。

    TIPS

    新じゃがいもはよく水で洗い、皮付きのまま使いましょう。

  2. 2.

    耐熱容器に1の新じゃがいもを並べ、水(分量外:大さじ1)をふってふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。

  3. 3.

    オリーブオイルを切り込みに入るようにかけ、塩こしょうをふる。カリッとするまでトースターで15分程焼く(ハッセルバックポテト)。

  4. 4.

    明太子は切り込みを入れて中身を取り出す。ボウルにクリームチーズを入れてなめらかになるまで混ぜる。明太子、こしょうを加えて混ぜる(明太クリームチーズ)。

  5. 5.

    ハッセルバックポテトに明太クリームチーズを添え、パセリをちらす。