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無限に食べたい!

春野菜の明太マヨ副菜3選

3つの春野菜には、それぞれに一番合う薬味を加え、同じ明太マヨでも味を変化させました♪明太子は1本使い切り!春のおいしさをぜひご賞味ください♪

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  • 調理時間 約15分

料理レシピ

材料 4人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    【和風新玉明太マヨ】新玉ねぎは繊維に逆らい、薄切りにする。水のなかで1分程度揉み、水が白っぽく濁ったら水気を絞る。

  2. 2.

    明太子は皮に切り込みを入れ、中身を取り出す。

  3. 3.

    ボウルに明太子、マヨネーズ、しょうゆを加えて混ぜる。

  4. 4.

    新玉ねぎを加えて混ぜる。器に盛り、かつお節をかける。

  5. 5.

    【春キャベツと大葉の明太マヨ】春キャベツは千切りにする。

  6. 6.

    ボウルに春キャベツ、塩を入れて揉む。

  7. 7.

    大葉は千切りにする。

  8. 8.

    明太子は皮に切り込みを入れ、中身を取り出す。

  9. 9.

    ボウルに明太子、マヨネーズを加えて混ぜる。

  10. 10.

    春キャベツ、大葉を加えて混ぜる。器に盛り、白いりごまをかける。

  11. 11.

    【新じゃがのチーズ明太マヨ】新じゃがいもは千切りにする。水に5分つけ、水気を切る。

  12. 12.

    鍋に湯を沸かし、新じゃがいもを入れて1~2分茹で、ざるにあげる。

    TIPS

    じゃがいもが少し透明になったらOK!

  13. 13.

    明太子は皮に切り込みを入れ、中身を取り出す。

  14. 14.

    ボウルに明太子、マヨネーズ、粉チーズ、黒こしょうを加えて混ぜる。

  15. 15.

    じゃがいもを加えて混ぜる。器に盛り、黒こしょうをかける。