DELISH KITCHEN

無限に食べたい!

春野菜の明太マヨ副菜3選

  • 調理時間

    -

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    800前後

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3つの春野菜には、それぞれに一番合う薬味を加え、同じ明太マヨでも味を変化させました♪明太子は1本使い切り!春のおいしさをぜひご賞味ください♪

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    【和風新玉明太マヨ】新玉ねぎは繊維に逆らい、薄切りにする。水のなかで1分程度揉み、水が白っぽく濁ったら水気を絞る。

  2. 2

    明太子は皮に切り込みを入れ、中身を取り出す。

  3. 3

    ボウルに明太子、マヨネーズ、しょうゆを加えて混ぜる。

  4. 4

    新玉ねぎを加えて混ぜる。器に盛り、かつお節をかける。

  5. 5

    【春キャベツと大葉の明太マヨ】春キャベツは芯を切り落とし、千切りにする。

  6. 6

    ボウルに春キャベツ、塩を入れて揉む。

  7. 7

    大葉は軸を切り落とし、千切りにする。

  8. 8

    明太子は皮に切り込みを入れ、中身を取り出す。

  9. 9

    ボウルに明太子、マヨネーズを加えて混ぜる。

  10. 10

    春キャベツ、大葉を加えて混ぜる。器に盛り、白いりごまをかける。

  11. 11

    【新じゃがのチーズ明太マヨ】新じゃがいもは皮付きのままよく洗い、千切りにする。水に5分つけ、水気を切る。

  12. 12

    鍋に湯を沸かし、新じゃがいもを入れて1〜2分茹で、ざるにあげる。

    ポイント

    じゃがいもが少し透明になったらOK!

  13. 13

    明太子は皮に切り込みを入れ、中身を取り出す。

  14. 14

    ボウルに明太子、マヨネーズ、粉チーズ、黒こしょうを加えて混ぜる。

  15. 15

    じゃがいもを加えて混ぜる。器に盛り、黒こしょうをかける。

レビュー

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  • らいち

    春キャベツ〜作りました。大葉が効いていてめちゃくちゃ美味しいです!大葉好きな方は多めに入れても良いかも、、。
  • みさき

    春野菜を使って料理をしたかったので、丁度良いメニューを見つけました。 どれもうちにある調味料で簡単に作れて沢山作った気になれて美味しくいただきました。 また作ります。

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