こんにゃくと玉ねぎのポン酢炒め

手順

1. 1

   こんにゃくは食べやすい大きさに手でちぎる。鍋にこんにゃく、浸るくらいの水を入れて中火にかけ、沸騰したら3分ほどゆでて水気を切る。玉ねぎは薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにこんにゃくを入れて中火で熱し水分を飛ばしながら炒める。端に寄せ、空いたところにサラダ油、にんにく、唐辛子を入れて弱火で香りが出るまで炒める。玉ねぎを加えてしんなりするまで全体を炒め合わせる。

3. 3

   酒、ポン酢しょうゆ、塩こしょうを加えて手早く炒め合わせる。

4. 4

   器に盛り、細ねぎをちらす。