お惣菜をアレンジ♪
コロッケの卵とじ丼
コロッケを卵でとじてご飯にのせた、がっつり丼レシピをご紹介します♪味付けはめんつゆを使って簡単に仕上げます。コロッケにとろとろの卵が絡んで絶品！
カロリー
720kcal
炭水化物
108.2g
脂質
22.2g
たんぱく質
17.9g
糖質
106.6g
塩分
4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【1人分】
手順
1
玉ねぎは薄切りにする。三つ葉は2cm幅に切る。
2
小さめのフライパンに☆を入れて中火で熱し、煮立ったら玉ねぎを加えてふたをし、弱火でしんなりするまで3分ほど煮る。コロッケを加え、煮立ったら溶き卵を流し入れ、半熟状になったら火を止める。ふたをして1分ほど蒸らす。
ポイント
コロッケは事前にトースターで温めると衣がカリッとしてより美味しく仕上がります♪
3
器にごはんを盛り、2をのせ、三つ葉をちらす。
ポイント
三つ葉の代わりに、細ねぎや焼き海苔でもオススメです♪
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご参照ください。
レビュー
4.8
※レビューはアプリから行えます
- もう何回もリピしてます。優しい味がお気に入り。コロッケは5個入りを2人でシェア。ご飯は多めで1人300g。卵1人2個。玉ねぎが高い時や 切るのが面倒な時は、キャベツやもやしで代用。野菜1人100~150g位。コロッケは キッチンハサミ✂️で、小さめの1口大にして食べやすく。1人分ずつ作る方が上手くいく。彩りは(冷凍)インゲンやネギや法蓮草等、ある物で。野菜はアレンジ効くから助かる。ツユだくが好きなので ﾃﾞﾘｯｼｭｷｯﾁﾝさんの他のレシピ「たぬきそうめん」からヒントにし(1人)水180~200cc。3倍麺つゆ50cc~55cc位。他にお惣菜のヒレカツやクリームコロッケ(甘めの仕上がり😅)もトライ済み。汁物や、小鉢やサラダを足せばあっという間に満腹メニューが出来ました(^^)
亜矢子ッチ