ごはんがすすむ！
玉ねぎの照りマヨ肉巻き
調理時間
約30分
カロリー
466kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
20.4g
脂質
33.8g
たんぱく質
13.8g
糖質
18.6g
塩分
1.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
くし形に切った具材感のある玉ねぎに豚バラを巻いてボリューム満点おかずに！照り焼き味に仕上げたらマヨネーズをかけて、こってりとごはんがすすむ味わいに仕上げます。
材料 【2人分】
手順
1
玉ねぎは縦半分に切り、切り口を下にして放射状の4等分に切る。かいわれは根元を切り落として2等分に切る。
2
豚肉1枚を縦長におき、塩こしょう、薄力粉をふる。手前に玉ねぎ1切れをのせて巻き、ぎゅっと握って密着させる。同様に計8個作る。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の巻き終わりを下にして入れ、全面に焼き色がつくまで4〜5分焼く。余分な脂をふきとり、水(分量外:大さじ2)を加えてふたをし、玉ねぎがやわらかくなるまで弱火で5〜6分蒸し焼きにする。
4
☆を加えて水分がとぶまで中火で煮からめる。
5
器に盛り、マヨネーズをかけ、かいわれを添える。
レビュー
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- バラ肉が無かったので、ロース薄切り肉で作りました。 ボリュームがあって満足感があります。 マヨネーズが苦手なのでかけませんでしたが、美味しかったです。
チョコ
テリマヨがご飯が進む味付けでとてもおいしかったです。 ただレシピより蒸し焼きにしたのですが玉ねぎが結構しゃきしゃき感が残ってしまいました。 好みもあると思いますが肉まく前に玉ねぎは一度レンチンした方がよいかも？ ピーマンを半割にしてやってもおいしそうかなと思いました。何苦楚魂お父さん
蒸しが不十分で玉ねぎ固し、失敗ですトシ
大き過ぎて食べると玉ねぎが崩れてバラバラになり食べにくかった。玉ねぎをもっと小さくして包んだ方が食べやすいと思います。ソースもイマイチでした。
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ＲＯＣＯ