ごはんがすすむ！
玉ねぎの照りマヨ肉巻き

Name: ごはんがすすむ！ 玉ねぎの照りマヨ肉巻き
Cook time: 1800 s
Total time: 1800 s
Yield: 2人分
Ingredients: 豚バラ薄切り肉 8枚; 玉ねぎ 1個(200g); 塩こしょう 少々; 薄力粉 適量; サラダ油 大さじ1/2; マヨネーズ 適量; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; 砂糖 大さじ1/2; しょうゆ 大さじ1; かいわれ 適量

4.2

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62件

)

調理時間

約30分

費用目安

400円前後

お気に入りに追加

くし形に切った具材感のある玉ねぎに豚バラを巻いてボリューム満点おかずに！照り焼き味に仕上げたらマヨネーズをかけて、こってりとごはんがすすむ味わいに仕上げます。

池田美希

時短・おつまみ・パーティーレシピと幅広く

栄養士/フードコーディネーター/フードスペシャリスト

カロリー
466kcal
炭水化物
20.4g
脂質
33.8g
たんぱく質
13.8g
糖質
18.6g
塩分
1.5g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【2人分】

豚バラ薄切り肉 8枚
玉ねぎ 1個(200g)
塩こしょう少々
薄力粉適量
サラダ油大さじ1/2
マヨネーズ適量
☆照り焼き調味料
酒大さじ1
みりん大さじ1
砂糖大さじ1/2
しょうゆ大さじ1
付け添え用
かいわれ適量

料理を楽しむにあたって

手順

1
玉ねぎは縦半分に切り、切り口を下にして放射状の4等分に切る。かいわれは根元を切り落として2等分に切る。
2
豚肉1枚を縦長におき、塩こしょう、薄力粉をふる。手前に玉ねぎ1切れをのせて巻き、ぎゅっと握って密着させる。同様に計8個作る。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の巻き終わりを下にして入れ、全面に焼き色がつくまで4〜5分焼く。余分な脂をふきとり、水(分量外:大さじ2)を加えてふたをし、玉ねぎがやわらかくなるまで弱火で5〜6分蒸し焼きにする。
4
☆を加えて水分がとぶまで中火で煮からめる。
5
器に盛り、マヨネーズをかけ、かいわれを添える。

レビュー

4.2

(

62件

)

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ごとう
撮ってなかった！！塩コショウかけすぎた！少しでいいかもあと、簡単そうに見えて難しかった！！うまく行ったのは3つでそれ以外は崩れちゃったでも美味かったぞ！！
まーさん
新玉ねぎで作りました！玉ねぎがバラけないように、根が伸びてくるヘタ(？)部分は切り取らずに巻きました😀 ジューシーで食べごたえあって、とても美味しかった😁
ＲＯＣＯ
バラ肉が無かったので、ロース薄切り肉で作りました。ボリュームがあって満足感があります。マヨネーズが苦手なのでかけませんでしたが、美味しかったです。
チョコ
テリマヨがご飯が進む味付けでとてもおいしかったです。ただレシピより蒸し焼きにしたのですが玉ねぎが結構しゃきしゃき感が残ってしまいました。好みもあると思いますが肉まく前に玉ねぎは一度レンチンした方がよいかも？ピーマンを半割にしてやってもおいしそうかなと思いました。