さっくりあま〜い♪
ジャレビー

手順

1. 1

   ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖(大さじ1)を入れて混ぜ、水(100cc)を加えて混ぜる。ポリ袋に入れて口を閉じ、袋の角を少し切り落とす。

2. 2

   鍋に☆を入れて中火で熱し、鍋を優しく揺らしながら砂糖を溶かす。煮立ったら弱火にし、鍋を優しく揺らしながら少しとろみがつくまで加熱する。

3. 3

   別の鍋に底から3cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、1の生地を直径5cm程度の渦を描くように絞り出す。そのまま表面がかたまるまで1〜2分揚げ、上下を返して全体にこんがりと色がつくまで1〜2分ほど揚げる。熱いうちに2のシロップにくぐらせる。

4. 4

   器に盛り、お好みでカルダモンパウダーをかける。