とっても簡単!
シンプルなきゅうりの一本漬け

2.0

調理時間

約半日

費用目安

100円前後

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唐辛子が入らないのでお子様でも食べられるレシピです♪皮を少しむくことで、味が染みやすくなります。※よりおいしく作れるよう調味料の見直しをしました。2026年9月

  • カロリー

    17kcal

  • 炭水化物

    3.6g

  • 脂質

    0.1g

  • たんぱく質

    1.1g

  • 糖質

    2.6g

  • 塩分

    1g

  • ※1本分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【4本分】

  • きゅうり 4本(400g)
  • ☆漬け汁
  • 昆布[乾燥]3cm
  • 砂糖小さじ1
  • 塩小さじ1
  • 酢大さじ1
  • しょうゆ小さじ2
  • 水200cc

手順

  1. 1

    鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立ったら火を止めて冷ます(漬け汁)。

  2. 2

    きゅうりは両端を切り落とし、皮をしまめにむく。きゅうりに塩(分量外:小さじ1)をふってまな板の上で転がし、水で洗い流して水気を切る。

  3. 3

    保存袋にきゅうり、漬け汁を入れて空気を抜きながら袋の口を閉じ、冷蔵庫で6時間ほど漬ける。

  4. 4

    取り出し、1本づつ割り箸を刺す。

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