DELISH KITCHEN

寝ている間に

味染みカレーチキン

4.5

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  • 調理時間

    -

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    -

  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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休日に鶏肉に下味をつけて冷凍ストックしておけば、平日は解凍して焼くだけで味が染み込んだカレーチキンが時短で完成!時短・栄養バランスアップ・節約につながる「冷凍貯金」お試しください♪

材料 【2~3人分】

手順

  1. 1

    鶏肉は繊維を断つように1cm厚さのそぎ切りにし、「ジップロック®フリーザーバッグ(Ⅿ)」に入れ、砂糖と塩を加え、バッグの上からもんで全体になじませる。ごま油とカレー粉を加え、もんでなじませる。

  2. 2

    青じそ(細切り)を全体にまぶすように入れ、なるべく空気を抜いてジッパーを閉め、冷凍保存する。

  3. 3

    食べるときは、朝冷蔵室に入れ、解凍しておく。

  4. 4

    「クックパー®フライパン用ホイル」を敷いたフライパンに、下味冷凍した鶏肉を並べ入れ、中火で火が通るまで両面を2~3分ほどずつ焼く。

  5. 5

    器に盛りつけ、好みのつけ合わせ野菜を添える。

レビュー

4.5

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※レビューはアプリから行えます
  • なつ

    朝のうちに仕込んで冷蔵庫で保存し、夜に調理。 (我が家もフライパンは使わずグリルに付属されてるココットに入れて焼きました。) 味付けにコショウをプラスし、カリカリにしたかったので焼く前にパン粉をまぶしてアレンジしました。 味はやや濃いめな気がしましたが、我が家にはちょうど良かったようで家族からは大好評でした☆ コスパもいいし、何より簡単で美味しい! おすすめです!
  • わくぱく

    厚みをそろえて薄めに切ることがコツだと思います。大葉は多めにすると、風味と色合いが良くなると思います。
  • マリベェ

    いつもは買ってきたらそのまま冷凍なので、時間がない時に楽に調理出来るように下味冷凍やってみました!冷凍期間、いつの間にか2週間…!なのに、このむね肉の柔らかさ!!大葉が冷凍する時に無かったので、解凍した肉をボウルに移して(その方がフライパンに投入しやすいので)そこに準備した大葉を加えてから焼きました。大葉の風味はカレーに負けてしませんでしたが、オシャレ感は出ます😆 とても美味しかったので、リピ決定!スパイシーなカレー味と言うよりは、優しいカレー風味でした。思ったより甘口。
  • Ca

    夜に漬け込んで、朝お弁当用に焼きました。大葉がアクセントになっていて、カレー味との相性抜群です。フライパンも汚れず作れてとても良かったです。

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