寝ている間に
味染みカレーチキン

手順

1. 1

   鶏肉は繊維を断つように1cm厚さのそぎ切りにし、「ジップロック®フリーザーバッグ（Ⅿ）」に入れ、砂糖と塩を加え、バッグの上からもんで全体になじませる。ごま油とカレー粉を加え、もんでなじませる。

2. 2

   青じそ（細切り）を全体にまぶすように入れ、なるべく空気を抜いてジッパーを閉め、冷凍保存する。

3. 3

   食べるときは、朝冷蔵室に入れ、解凍しておく。

4. 4

   「クックパー®フライパン用ホイル」を敷いたフライパンに、下味冷凍した鶏肉を並べ入れ、中火で火が通るまで両面を2～3分ほどずつ焼く。

5. 5

   器に盛りつけ、好みのつけ合わせ野菜を添える。