サクサクジューシー♪
なすフライ
切り方を工夫することで見た目も楽しい仕上がりに♪パン粉は粉チーズを一緒に混ぜて味にアクセントをプラス！衣のサクサク食感となすのジューシーさが味わえる一品です。
カロリー
181kcal
炭水化物
9.3g
脂質
14g
たんぱく質
4g
糖質
7.5g
塩分
0.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
なすはへたの周りにぐるっと切り込みを入れ、がくを取り除く。縦半分に切って切り口を下にし、へたを残して縦に5mm幅に切る。切り口をずらすようにしてゆっくり広げる。
2
バットに☆を入れて混ぜる(チーズパン粉)。
3
なすに薄力粉、溶き卵、チーズパン粉を順にまぶす。
4
鍋に底から3cmほどのサラダ油を入れて170℃に熱し、なすを入れる。全体がこんがり色づくまで揚げる。
レビュー
4.0
※レビューはアプリから行えます
- サクサクでチーズの香りが食欲そそります。
りぃさ
美味しかったです！なすがきれいに広がりました。けー
曲がったなすでやるのはお勧めしません。幅が均一にならず、広げるのも一苦労でした。ぬん
美味しかったですが、ご飯というよりおやつのような感じ。 そしてナスがうまく広がらないし、パン粉つけも大変です。
あいばー