DELISH KITCHEN

サクサクジューシー♪
なすフライ

4.0

調理時間

20

費用目安

200前後

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切り方を工夫することで見た目も楽しい仕上がりに♪パン粉は粉チーズを一緒に混ぜて味にアクセントをプラス!衣のサクサク食感となすのジューシーさが味わえる一品です。

  • カロリー

    181kcal

  • 炭水化物

    9.3g

  • 脂質

    14g

  • たんぱく質

    4g

  • 糖質

    7.5g

  • 塩分

    0.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    なすはへたの周りにぐるっと切り込みを入れ、がくを取り除く。縦半分に切って切り口を下にし、へたを残して縦に5mm幅に切る。切り口をずらすようにしてゆっくり広げる。

  2. 2

    バットに☆を入れて混ぜる(チーズパン粉)。

  3. 3

    なすに薄力粉、溶き卵、チーズパン粉を順にまぶす。

  4. 4

    鍋に底から3cmほどのサラダ油を入れて170℃に熱し、なすを入れる。全体がこんがり色づくまで揚げる。

レビュー

4.0

※レビューはアプリから行えます
  • あいばー

    サクサクでチーズの香りが食欲そそります。
  • りぃさ

    美味しかったです!なすがきれいに広がりました。
  • けー

    曲がったなすでやるのはお勧めしません。幅が均一にならず、広げるのも一苦労でした。
  • ぬん

    美味しかったですが、ご飯というよりおやつのような感じ。 そしてナスがうまく広がらないし、パン粉つけも大変です。

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