丸ごとなすが愛らしい！
なすの肉詰めフライ

手順

1. 1

   なすはがくの周りに切り込みを入れて除き、十字に切り込みを入れる。長ねぎ、しょうがはみじん切りにする。

2. 2

   ★バッター液の材料を混ぜ合わせる。

3. 3

   ボウルに☆肉だねの材料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。

4. 4

   なすの切れ目に薄力粉を薄くまぶし、☆肉だねを詰める。

5. 5

   ★バッター液にくぐらせ、パン粉をつける。

6. 6

   フライパンに3cmほどサラダ油を入れて170℃に熱し、なすを入れて、裏返しながら火が通るまで10分ほど揚げる。