DELISH KITCHEN

丸ごとなすが愛らしい!

なすの肉詰めフライ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    751kcal

  • 費用目安

    500前後

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なすの形を生かした、インパクトのあるフライ! 肉だねを詰めて、ボリュームおかずに仕上げました♪ 定番主菜の仲間入りです!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    なすはがくの周りに切り込みを入れて除き、十字に切り込みを入れる。長ねぎ、しょうがはみじん切りにする。

  2. 2

    ★バッター液の材料を混ぜ合わせる。

  3. 3

    ボウルに☆肉だねの材料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    なすの切れ目に薄力粉を薄くまぶし、☆肉だねを詰める。

  5. 5

    ★バッター液にくぐらせ、パン粉をつける。

  6. 6

    フライパンに3cmほどサラダ油を入れて170℃に熱し、なすを入れて、裏返しながら火が通るまで10分ほど揚げる。

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