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丸ごとなすが愛らしい!

なすの肉詰めフライ

なすの形を生かした、インパクトのあるフライ! 肉だねを詰めて、ボリュームおかずに仕上げました♪ 定番主菜の仲間入りです!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    751kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    なすはがくの周りに切り込みを入れて除き、十字に切り込みを入れる。長ねぎ、しょうがはみじん切りにする。

  2. 2.

    ★バッター液の材料を混ぜ合わせる。

  3. 3.

    ボウルに☆肉だねの材料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。

  4. 4.

    なすの切れ目に薄力粉を薄くまぶし、☆肉だねを詰める。

  5. 5.

    ★バッター液にくぐらせ、パン粉をつける。

  6. 6.

    フライパンに3cmほどサラダ油を入れて170℃に熱し、なすを入れて、裏返しながら火が通るまで10分ほど揚げる。