DELISH KITCHEN

とろとろ食感♪
簡単フライパン焼きなす

4.6

調理時間

20

費用目安

100前後

お気に入りに追加

香ばしい香りととろとろっとした食感が美味しい!フライパンで作る、焼きなすのご紹介です。じっくり焼くことでとろとろっとした食感に仕上がります。

  • カロリー

    80kcal

  • 炭水化物

    4.4g

  • 脂質

    6.1g

  • たんぱく質

    2.1g

  • 糖質

    2.8g

  • 塩分

    0.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とし、縦3等分に切る。切り口の片面に格子状に切り込みを入れる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて弱めの中火で熱し、なすを入れて焼き色がつくまで焼く。裏返し、ふたをして中に火が通るまで弱火で4〜5分焼く。

    ポイント

    ふたをしてじっくり蒸し焼きにすることでとろとろの食感に仕上がります。

  3. 3

    器に盛り、かつお節、細ねぎをちらしてしょうゆをまわしかける。

レビュー

4.6

※レビューはアプリから行えます
  • pipikiki

    簡単でしたー! 本当にとろとろになりました! めんつゆやポン酢をかけても美味しかったです!
  • 彗星

    とろとろに仕上がってとてもおいしいです
  • もも

    簡単で、凄く美味しかった😆
  • お父の食卓

    簡単には出来て旨い😊 昆布醤油が良く合います🤗

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

「なす」の基本

「その他の野菜料理」の基本