合びき肉と野菜のフライパン焼き

手順

1. 1

   ボウルに合びき肉、☆を入れてよく混ぜる。

2. 2

   なすを斜め5mm幅に切り、水に5分さらして水気を切る。ズッキーニは斜め5mm幅に切る。パセリはみじん切りにする。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて広げ1、なす、1、ズッキーニの順に交互に並べ、ふたをして中火で中に火が通るまで8分焼き、パセリをふる。