サバ缶のワンパンガーリックトマトパスタ

手順

1. 1

   玉ねぎは縦に薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。ブロッコリーは小房に切り分け、さらに2〜3等分に切る。芯はかたい部分を切り落とし、食べやすい大きさに切る。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いてみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、にんにくの香りが立ったら玉ねぎ、しめじを加えてしんなりとするまで中火で炒める。サバ缶を加えて食べやすい大きさにほぐしてさっと炒める。

   ポイント

   サバ缶は缶汁を切りましょう。

   サバ缶の骨が気になる場合は取り除きましょう。

3. 3

   カットトマト缶、☆を加えて混ぜる。スパゲティを半分に折って加え、混ぜる。煮立ったらふたをし、中火で時々混ぜながら袋の表示時間より2分短く煮る。ブロッコリーを加えて再びふたをして2分煮る。

   ポイント

   今回は1.6mm、7分ゆでのスパゲティを使用しています。レシピより太い麺をお使いの場合は様子をみて水分を追加し、調整しましょう。

4. 4

   オリーブオイルを加えて混ぜる。

5. 5

   器に盛り、粉チーズをふる。