おむすびドッグ弁当

手順

1. 1

   耐熱容器にかにかまぼこを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒加熱する。

   ポイント

   かにかまぼこは中心部まで十分に加熱されたか確認し、加熱時間は調整してください。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れ、砂糖、塩を加えて混ぜる(卵液)。

3. 3

   卵焼き器にサラダ油を入れてキッチンペーパーで薄く伸ばす。弱めの中火で熱し、あたたまったら卵液を流し入れ、奥側にかにかまぼこをのせる。半熟状になったら奥から手前に巻いて形をととのえる。取り出して冷ます。半分に切って半量は食べやすい大きさに切り、残り半量はおむすび用にとっておく(卵焼き)。

   ポイント

   卵は半熟を避け、しっかり火を通してください。

4. 4

   卵焼き器にソーセージを入れて弱火で熱し、火が通るまで転がしながら焼く。取り出して冷ます。

   ポイント

   卵焼き器が汚れている場合はキッチンペーパーでふき取ってから焼きましょう。

5. 5

   焼きのりは矢印マーク用に角を三角形になるように切り、残った部分の端から約2cm×0.5cmの棒状に切る。同様にそれぞれ計2個作る(矢印マーク用のり)。残った焼きのりは半分に切り、おろし金などに押し当てて噛みちぎりやすいように小さい穴を開ける(おむすび用のり)。

   ポイント

   指先を怪我しないようにお気をつけください。

6. 6

   ボウルにごはん、ふりかけを入れて混ぜる。ラップを敷いておむすび用のり1切れを置き、ごはん1/2量をのせて包み、丸く形をととのえる。そのまま5分ほどおいてなじませる。同様に計2個作る(おむすび)。

   ポイント

   ごはんはあたたかいものを使用しましょう。ふりかけはお好みのものをお使いください。

7. 7

   ソーセージ、おむすび用の卵焼きに矢印マーク用のりを矢印になるように貼り付ける(矢印ソーセージ/矢印卵焼き)。

   ポイント

   時間が経つと焼きのりがなじんでくっつきます。つきにく場合はサラダ油などを薄く塗りましょう。

8. 8

   おむすびのラップをはずし、上部に切り込みを入れて矢印ソーセージ、矢印卵焼きをそれぞれはさむ(おむすびドッグ)。

9. 9

   弁当箱におむすびドッグを詰め、残りの卵焼きをピックに刺して詰める。

   ポイント

   隙間にはお好みのおかずを詰めましょう。