無理なく続く♪おいしいゆる糖質オフ！
れんこんのポークストロガノフ
【期間限定 無料公開中！】 れんこんの食感が楽しいポークストロガノフをご紹介！生クリームのコクで風味豊かな味わいを引き出しました。砂糖を使わない代わりに白ワインを使うことでカットトマト缶の酸味をマイルドに♪ 【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。ぜひプレミアム献立で献立内容をチェックしてみてください。
カロリー
650kcal
炭水化物
29.2g
脂質
46.9g
たんぱく質
24.9g
糖質
22.3g
塩分
2.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
プレミアム献立レシピ
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手順
1
れんこんは縦半分に切り、切り口を下にして5mm幅に切る。水にさらして水気を切る。玉ねぎは薄切りにする。マッシュルームは薄切りにする。
2
耐熱皿にカリフラワーライスを広げ、ラップをせずに600Wのレンジで3分ほど加熱し、さっと混ぜる。
3
フライパンにバターを入れて中火で熱する。カリフラワーライスを入れてパラっとするまで水分をとばしながら炒め、塩(少々)を加えて混ぜて取り出す(バターカリフラワーライス)。フライパンは洗って水気をふきとる。
4
同じフライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、豚肉を入れる。塩こしょうをふり、肉の色が変わるまで炒める。れんこん、玉ねぎ、マッシュルームを加えてしんなりするまで炒める。
5
★を加えてさっと混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で7分ほど煮る。生クリームを加えてさっと混ぜ、ふつふつとするまで煮る(れんこんのポークストロガノフ)。
6
器にバターカリフラワーライス、れんこんのポークストロガノフを盛る。
