切るときバラバラにならない！
塩昆布の無限ブロッコリー

手順

1. 1

   ボウルにたっぷりの水(分量外:適量)、ブロッコリーを入れてブロッコリーの房の部分を水に浸し、茎の部分を持つ。水の中で振りながら洗う。

2. 2

   ブロッコリーは枝分かれしたところに包丁を入れ、1房ずつ切り分ける。大きいものは房に切り込みを入れ、手で割く。

3. 3

   ブロッコリーの茎は皮を厚めにむき、回しながら食べやすい大きさに切る。

4. 4

   耐熱容器にブロッコリー、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分ほど加熱する。水気を切る。

5. 5

   ブロッコリーを端に寄せ、空いた部分に塩昆布、☆を加えて混ぜる。全体をあえる。