ふわふわ感がたまらない♪
いちごジャムの生マシュマロ

よくある質問

• Q

  ボソッとなってしまいましたが、戻す方法はありますか？

  A

  マシュマロ液が冷めて固まり始めると、質感がボソッとしてしまいます。 600Wのレンジで10秒ずつ様子を見ながら加熱し、少し溶けるくらいまで緩めましょう。 再度ハンドミキサーで混ぜる際は、「もったりとし、落ちた跡が少し残るくらい」の状態を目指してください。 また、マシュマロ液はボウルのふちから冷えて固まっていきます。 容器に流す際は手早く行い、ボウルのふちに固まりかけた液は無理にこそげ取らないようにすると、表面がなめらかで綺麗な仕上がりになります。

• Q

  どのくらい日持ちしますか？

  A

  保存期間の目安は1〜2日です。乾燥しないようにラップで包むか、密閉容器に入れて冷蔵庫で保管してください。

• Q

  持ち運びの際はどうしたらいいですか？

  A

  保冷剤や保冷バックの使用をおすすめします。長時間の持ち運びは避け、なるべく早めにお召し上がりください。

• Q

  ラッピング方法を教えてください。

  A

  こちらを参考にしてください。