【真鱈】絶品おかず♪料理上手になれる人気レシピ33選

作成日: 2023/07/30

更新日: 2024/04/12

真鱈を使ったレシピを簡単動画でご紹介。たらの唐揚げやカツレツ、たらのバターしょうゆムニエルなど33本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

【揚げ物】真鱈を使った人気レシピ

やわらかジューシー！
たらの唐揚げおろしあんかけ
4.3
(
58件
)
淡白なたらがジューシーなおかずに大変身！やわらかジューシーなたらの唐揚げにはおろしあんかけが相性抜群です♪ あんかけは電子レンジだけで簡単に作れちゃいます！
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  210kcal
- 費用目安
  600円前後
生たら切り身塩片栗粉サラダ油ねぎ(刻み) 大根おろし醤油みりん和風だしのもと片栗粉水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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止まらない美味しさ！
たらの甘辛竜田揚げ
4.3
(
156件
)
たらをふっくら揚げ焼きにして甘辛だれにからめます♪ もりもり食べたい時にオススメのおかずです♪
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  216kcal
- 費用目安
  600円前後
たら豆苗酒おろししょうが片栗粉サラダ油酒みりん砂糖しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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白身魚でサクサクふわふわ♪
タラのフライ
4.6
(
78件
)
定食の定番♪タラを使った白身魚のフライをご紹介！外はサクサク、中はふんわり食感がたまらない♪タルタルソースをたっぷりつけてお召し上がりください！
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  501kcal
- 費用目安
  900円前後
タラ[切り身] 塩こしょうパン粉サラダ油卵薄力粉水ゆで卵玉ねぎパセリ(刻み) 塩こしょうマヨネーズ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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上品な仕上がり♪
タラとなすの揚げ浸し
4.6
(
38件
)
淡白なタラは揚げることで香ばしく仕上がります♪トロっとした食感の揚げなすがたまりません。白だしのやさしい味わいにホッとする一品です！白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  278kcal
- 費用目安
  700円前後
タラ[切り身] なす大根かいわれ塩片栗粉サラダ油酒白だし水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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サクッ！ふわぁ！
たらのカツレツ
4.7
(
24件
)
サクサクの衣と相性ぴったり！たらの揚げ物！たらの旨味が衣の中から溢れてきます。あじやさばに変えても美味しくできますよ♪
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  293kcal
- 費用目安
  700円前後
たら（切り身）塩薄力粉卵パン粉オリーブオイルサニーレタスミニトマト
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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甘酸っぱさがおいしい♪
白身魚の南蛮漬け
4.1
(
20件
)
ねぎのシャキッとした食感とさっぱりとした南蛮酢が食べやすい一品です。今回、魚は人気のタラを使用しましたが、アジやサバ、イワシでも同じようにお作りいただけます。お好きな魚でお試しください♪
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  213kcal
- 費用目安
  600円前後
タラ[切り身] 長ねぎにんじんピーマン塩片栗粉サラダ油砂糖酢しょうゆ唐辛子(輪切り) 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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【炒め物】真鱈を使った人気レシピ

ご飯の進む味！
ピーマンとたらの甘酢炒め
4.4
(
37件
)
ふっくらと焼いたたらに甘酢が絡んだ炒め物レシピのご紹介♪食べ応えもしっかり！ピーマンはさっと炒めてシャキシャキ食感を残しましょう。甘酢でさっぱりと召しあがれる一品です。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  202kcal
- 費用目安
  600円前後
たら[切り身] ピーマン玉ねぎ塩こしょう片栗粉サラダ油酒砂糖酢しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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さっぱりコクうま！
たらとパプリカのバターぽん酢ソテー
4.1
(
26件
)
あっという間にできちゃうスピード一品！パプリカが食卓に彩りを添えます！あと一品欲しい時にいかがでしょうか♪
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  253kcal
- 費用目安
  700円前後
たら赤パプリカ玉ねぎ塩こしょう薄力粉サラダ油有塩バターポン酢しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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こっくり香ばしい！
たらとエリンギのバターしょうゆ炒め
4.0
(
13件
)
簡単にできてお酒のおつまみやご飯のおかずにオススメ！やみつきになる美味しさ♪ 冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも◎
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  158kcal
- 費用目安
  600円前後
たら（切り身）エリンギ薄力粉水鶏ガラスープの素有塩バターしょうゆサラダ油細ねぎ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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【焼き物】真鱈を使った人気レシピ

食欲そそる香り！
たらのバターしょうゆムニエル
4.1
(
291件
)
淡白なたらを使ってしっかり味付け♪バターしょうゆの香りが食欲そそり、ご飯に合うおかずになること間違いなしです！夕食の献立にぜひ作ってみてください。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  235kcal
- 費用目安
  600円前後
タラ[切り身] 塩こしょう薄力粉サラダ油みりんしょうゆレモン汁有塩バターミニトマトお好みの葉物野菜
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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のせて焼くだけ！
タラのハーブパン粉焼き
4.4
(
157件
)
さっと簡単に作れる、タラのハーブパン粉焼きのご紹介！時間がないけどしっかりと食べたい時にオススメの一品です。ハーブの香りが効いているのでワインにもぴったりです♪ トースター調理時は食材と上部の熱源(ヒーター)の距離が近い場合、発煙や発火の原因になる場合があります。調理中はその場から離れないようにしてください。W数または温度、焼き時間についてはメーカーによって異なるため、取り扱い説明書をご確認ください。
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  209kcal
- 費用目安
  600円前後
タラ[切り身] 塩こしょうマヨネーズパン粉粉チーズバジル[乾燥] おろしにんにくオリーブオイル
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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旨味を閉じ込めて♪
たらのみそマヨホイル焼き
4.2
(
129件
)
みそとマヨネーズのこくうまソースで淡白なたらの旨味を引き出します！アルミホイルで包んであとはトースターにお任せ♪
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  238kcal
- 費用目安
  600円前後
たら[切り身] ピーマンにんじん塩こしょうマヨネーズ酒みそ砂糖おろしにんにく白すりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ふんわり香る♪
たらのムニエルレモンバターソース
4.4
(
47件
)
さっぱりとした上品な味のレモンバターソースが美味しい「たらのムニエル」の作り方を紹介します。たらは塩が振られていない「生たら」を使用してください。酒を加えて蒸し焼きにするので、ふっくら柔らかく仕上がります♪
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  272kcal
- 費用目安
  700円前後
たら[切り身] 塩こしょう薄力粉サラダ油酒(蒸し焼き用) パセリ(刻み) レモン(輪切り) 有塩バターレモン汁酒塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ふんわり仕上げ♪
皮むきタラ(生すきみたら)のムニエル
4.6
(
25件
)
ムニエルにした皮むきたらは、身がふわふわで食べやすい♪さっぱりレモンバター味で仕上げました♪
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  267kcal
- 費用目安
  600円前後
タラ[切り身](皮なし) 塩こしょう薄力粉レモン汁有塩バター
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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とろ〜り♪あつあつ♪
ほうれん草とたらのクリームグラタン
4.3
(
21件
)
たらとほうれん草を使ったとろーりグラタン♪ 風味が口いっぱいに広がる♪ クリームソースに包まれたあつあつのグラタンはいかが♪
- 調理時間
  約60分
- カロリー
  453kcal
- 費用目安
  1000円前後
たら[切り身] ほうれん草玉ねぎしめじピザ用チーズ　牛乳酒オリーブオイル薄力粉塩こしょう有塩バター
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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【蒸し物】真鱈を使った人気レシピ

ごはんに合う♪
タラのしいたけホイル蒸し
4.3
(
97件
)
淡白な味のタラにごまみそマヨだれをかけて、たっぷりのしいたけを敷いてホイル蒸しにします。具材を包んで蒸すだけだから簡単調理です♪
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  254kcal
- 費用目安
  700円前後
タラ[切り身] しいたけ玉ねぎ塩こしょうみりんみそ白すりごまマヨネーズ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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身がふっくら！
たらの塩昆布蒸し
4.3
(
82件
)
塩昆布のギュッと詰まった旨味がたらの優しい味と相性抜群！フライパンを使わないので簡単に出来ます♪簡単にもう一品作りたい時にいかがでしょうか？
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  137kcal
- 費用目安
  600円前後
たらキャベツ塩昆布塩こしょう酒ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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レンジで簡単♪
タラの中華酒蒸し
4.4
(
63件
)
タラときのこをレンジ蒸しにし、さっぱりポン酢だれをかけて仕上げます。えのき以外のきのこや野菜を一緒に蒸したりと、アレンジ可能です♪おつまみにもおすすめです！
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  153kcal
- 費用目安
  600円前後
タラ[切り身] えのき長ねぎ[白い部分] 塩こしょう酒ポン酢しょうゆごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ふんわり香る♪
たらとキャベツの塩バター蒸し
4.3
(
48件
)
たらとキャベツを使った塩バター蒸しをご紹介！たらに塩バターがよく染みてごはんがすすみます♪忙しいときにもパパッと作れます！晩ごはんにいかがでしょうか？
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  250kcal
- 費用目安
  600円前後
たら[切り身] 塩こしょうキャベツ玉ねぎ　にんにく酒有塩バター塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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豆腐でボリュームアップ！
ねぎソースとたらのレンジ蒸し
4.2
(
7件
)
ボリュームたっぷりな一品がレンジで簡単に作れる♪香ばしい香りのねぎとしょうがのあったかヘルシーメニュー！色々使える便利なねぎソースは他の料理にも使えます！
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  290kcal
- 費用目安
  600円前後
たら[切り身] 木綿豆腐ねぎしょうが酒塩砂糖酢しょうゆごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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【煮物】真鱈を使った人気レシピ

トマト缶レシピ！
たらのトマト煮込み
4.4
(
161件
)
東海テレビ「スイッチ！」で紹介！にんにくを効かせたソースに仕上げました！トマトで煮ることでさっぱりとした味わいに。ワインなどを添えてお召し上がりください。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  193kcal
- 費用目安
  600円前後
タラ[切り身] にんにく塩こしょう薄力粉オリーブオイルパセリカットトマト缶水コンソメ塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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とろっとあつあつ♪
たらとチンゲン菜のうま煮
4.3
(
160件
)
たらをメインにした中華風のうま煮をご紹介します♪とろっとしたあんがあつあつでごはんに乗せて食べると絶品です☆うどんや中華麺とも合うのでぜひお試しください♪
- 調理時間
  約40分
- カロリー
  190kcal
- 費用目安
  600円前後
タラ[切り身] チンゲン菜玉ねぎにんじんごま油片栗粉ごま油酒塩しょうゆ水鶏ガラスープの素こしょう片栗粉水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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彩り抜群！ほっこり味
たらの野菜あんかけ
4.3
(
141件
)
お魚料理を食べたいけど、地味になりがち…という時におすすめ♪にんじんと青ネギを加えて食卓を彩るお魚レシピです！和風あんかけで口当たりもよく、ほっこりするような優しいお味に仕上げました。献立のメインにいかがですか？
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  174kcal
- 費用目安
  600円前後
タラ[切り身] にんじんえのき細ねぎ塩薄力粉サラダ油水和風顆粒だししょうゆみりん塩片栗粉水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ごはんのお供に！
たらの甘辛煮
4.4
(
98件
)
たらを甘辛な味付けに仕上げました！おつまみにもオススメな一品です！冷酒などを添えてお召し上がりください。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  176kcal
- 費用目安
  500円前後
タラ[切り身] しょうが(薄切り) 白髪ねぎ酒みりん砂糖しょうゆ水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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優しいお味！
たらのみぞれ煮
4.3
(
96件
)
大根おろしをたっぷりと使い、風味豊かな一品に仕上げました。冷酒などを添えてお召し上がりください。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  261kcal
- 費用目安
  600円前後
タラ[切り身] 大根細ねぎ(刻み) 塩こしょう片栗粉サラダ油水酒みりんしょうゆ和風顆粒だし片栗粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ほっこりやさしい味♪
タラのねぎあんかけ
4.4
(
89件
)
あんかけのおかげで料理も冷めにくい♪和風のあんかけがタラとからんでホッとする味です。ねぎの甘さが広がります。
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  155kcal
- 費用目安
  600円前後
タラ[切り身] 細ねぎ塩こしょう片栗粉サラダ油おろししょうが塩しょうゆ鶏ガラスープの素黒こしょう水片栗粉水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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染み込む旨味♪
白菜とたらのしょうが煮
4.0
(
75件
)
しっかり煮込むことで白菜に味が染み込んで濃厚な味になります。たっぷりと入るしょうががポイントです！たらに下処理をすることで臭みが軽減するのでぜひお試しください！
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  163kcal
- 費用目安
  600円前後
たら[切り身] 白菜しょうが酒みりんしょうゆ和風顆粒だし水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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味わい深い！
たらの煮付け
4.3
(
63件
)
旨味たっぷりの煮汁をごぼうと春菊が吸って、タラも野菜も美味しく召し上がれます。しょうがが生臭さを抑えてくれるのでさらに食べやすい！ここで使用するタラは、塩が振られていない生のものを使ってください。鯛やカレイなど、タラ以外の白身魚でもおいしく作ることができます。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  203kcal
- 費用目安
  800円前後
たら[切り身] 春菊ごぼうしょうが塩酒みりん砂糖しょうゆ水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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少ない調味料で簡単♪
えびとタラの白だし鍋
4.5
(
6件
)
寒い日の献立に魚介の旨味が溶け出した寄せ鍋はいかがでしょうか♪スープには白だしを使うことで時短にもなり、忙しい日でもしっかりだしの効いた鍋を楽しめます！ぜひお試しください。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  177kcal
- 費用目安
  900円前後
無頭えびタラ[切り身] 白菜しいたけえのきにんじん長ねぎ塩白だし水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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【スープ】真鱈を使った人気レシピ

たらの旨味がたっぷり♪
たらとにんにくのスープ
4.2
(
10件
)
ホッとする味♪ じゃがいものホクホク感で満足度アップ！寒い夜におすすめです！
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  262kcal
- 費用目安
  600円前後
たらじゃがいも玉ねぎにんにく塩（下処理用）オリーブオイル塩（スープ用）こしょうコンソメ水パセリ（刻み）
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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まろやかな味わい♪
たらとカリフラワーのみそ豆乳スープ
4.1
(
7件
)
あっさりとしたたらのうまみが溶け出したスープです♪豆乳にみそを入れたまろやかな味わいが広がります！
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  207kcal
- 費用目安
  800円前後
タラ[切り身] カリフラワーにんじん酒みそ無調整豆乳細ねぎ(刻み) 酒和風顆粒だし水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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【主食】真鱈を使った人気レシピ

じんわり美味しい！
たらのトマトスープパスタ
4.2
(
9件
)
たらの旨みが染みわたる♪ ぽかぽか温まるスープパスタです！お鍋一つで手軽にできるので夜食にもお勧め♪
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  372kcal
- 費用目安
  700円前後
ショートパスタたら玉ねぎ塩(たら下処理用) オリーブオイルパセリ(刻み) 粉チーズ塩こしょうコンソメおろしにんにくカットトマト缶水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ほっとする味♪
たらの生姜雑炊
4.6
(
5件
)
たらの旨みがたっぷり詰まった、やさしい味のお雑炊をご紹介♪卵を加えてふんわりとまとめました。夜食にもおすすめの一品です！お好みでポン酢を入れて味変を楽しんでください。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  253kcal
- 費用目安
  400円前後
ごはんタラ[切り身] 卵塩細ねぎ(刻み) ポン酢しょうゆ和風顆粒だし塩おろししょうが水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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【真鱈】絶品おかず♪料理上手になれる人気レシピ33選

【揚げ物】真鱈を使った人気レシピ

やわらかジューシー！たらの唐揚げおろしあんかけ

止まらない美味しさ！たらの甘辛竜田揚げ

白身魚でサクサクふわふわ♪タラのフライ

上品な仕上がり♪タラとなすの揚げ浸し

サクッ！ふわぁ！たらのカツレツ

甘酸っぱさがおいしい♪白身魚の南蛮漬け

【炒め物】真鱈を使った人気レシピ

ご飯の進む味！ピーマンとたらの甘酢炒め

さっぱりコクうま！たらとパプリカのバターぽん酢ソテー

こっくり香ばしい！たらとエリンギのバターしょうゆ炒め

【焼き物】真鱈を使った人気レシピ

食欲そそる香り！たらのバターしょうゆムニエル

のせて焼くだけ！タラのハーブパン粉焼き

旨味を閉じ込めて♪たらのみそマヨホイル焼き

ふんわり香る♪たらのムニエルレモンバターソース

ふんわり仕上げ♪皮むきタラ(生すきみたら)のムニエル

とろ〜り♪あつあつ♪ほうれん草とたらのクリームグラタン

【蒸し物】真鱈を使った人気レシピ

ごはんに合う♪タラのしいたけホイル蒸し

身がふっくら！たらの塩昆布蒸し

レンジで簡単♪タラの中華酒蒸し

ふんわり香る♪たらとキャベツの塩バター蒸し

豆腐でボリュームアップ！ねぎソースとたらのレンジ蒸し

【煮物】真鱈を使った人気レシピ

トマト缶レシピ！たらのトマト煮込み

とろっとあつあつ♪たらとチンゲン菜のうま煮

彩り抜群！ほっこり味たらの野菜あんかけ

ごはんのお供に！たらの甘辛煮

優しいお味！たらのみぞれ煮

ほっこりやさしい味♪タラのねぎあんかけ

染み込む旨味♪白菜とたらのしょうが煮

味わい深い！たらの煮付け

少ない調味料で簡単♪えびとタラの白だし鍋

【スープ】真鱈を使った人気レシピ

たらの旨味がたっぷり♪たらとにんにくのスープ

まろやかな味わい♪たらとカリフラワーのみそ豆乳スープ

【主食】真鱈を使った人気レシピ

じんわり美味しい！たらのトマトスープパスタ

ほっとする味♪たらの生姜雑炊

やわらかジューシー！
たらの唐揚げおろしあんかけ

止まらない美味しさ！
たらの甘辛竜田揚げ

白身魚でサクサクふわふわ♪
タラのフライ

上品な仕上がり♪
タラとなすの揚げ浸し

サクッ！ふわぁ！
たらのカツレツ

甘酸っぱさがおいしい♪
白身魚の南蛮漬け

ご飯の進む味！
ピーマンとたらの甘酢炒め

さっぱりコクうま！
たらとパプリカのバターぽん酢ソテー

こっくり香ばしい！
たらとエリンギのバターしょうゆ炒め

食欲そそる香り！
たらのバターしょうゆムニエル

のせて焼くだけ！
タラのハーブパン粉焼き

旨味を閉じ込めて♪
たらのみそマヨホイル焼き

ふんわり香る♪
たらのムニエルレモンバターソース

ふんわり仕上げ♪
皮むきタラ(生すきみたら)のムニエル

とろ〜り♪あつあつ♪
ほうれん草とたらのクリームグラタン

ごはんに合う♪
タラのしいたけホイル蒸し

身がふっくら！
たらの塩昆布蒸し

レンジで簡単♪
タラの中華酒蒸し

ふんわり香る♪
たらとキャベツの塩バター蒸し

豆腐でボリュームアップ！
ねぎソースとたらのレンジ蒸し

トマト缶レシピ！
たらのトマト煮込み

とろっとあつあつ♪
たらとチンゲン菜のうま煮

彩り抜群！ほっこり味
たらの野菜あんかけ

ごはんのお供に！
たらの甘辛煮

優しいお味！
たらのみぞれ煮

ほっこりやさしい味♪
タラのねぎあんかけ

染み込む旨味♪
白菜とたらのしょうが煮

味わい深い！
たらの煮付け

少ない調味料で簡単♪
えびとタラの白だし鍋

たらの旨味がたっぷり♪
たらとにんにくのスープ

まろやかな味わい♪
たらとカリフラワーのみそ豆乳スープ

じんわり美味しい！
たらのトマトスープパスタ

ほっとする味♪
たらの生姜雑炊