白身魚でサクサクふわふわ♪
タラのフライ
定食の定番♪タラを使った白身魚のフライをご紹介！外はサクサク、中はふんわり食感がたまらない♪タルタルソースをたっぷりつけてお召し上がりください！
カロリー
501kcal
炭水化物
10.9g
脂質
36.9g
たんぱく質
28.3g
糖質
9.9g
塩分
1.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして水気を切る。
2
タラは皮を取る。3等分に切り、塩をふって5分程おく。
ポイント
小骨がある場合は取り除きましょう。
3
ボウルに卵を割り入れて混ぜ、薄力粉、水を加えて混ぜる(衣)。
4
タラの余分な水分をキッチンペーパーでふき取り、こしょうをふる。衣にさっとくぐらせ、パン粉をつける。
5
鍋に底から2cm程のサラダ油を入れて170℃に熱し、4を入れて火が通り、きつね色になるまで揚げる。
6
ボウルにゆで卵を入れて粗くつぶし、残りの★を加えて混ぜ合わせる(タルタルソース)。
7
器に5を盛り、タルタルソースをかける。
レビュー
4.6
※レビューはアプリから行えます
- タルタルソースのレシピを参考にさせていただきました。 最後にレモン汁を少し入れてみました。 タルタルソース、美味しかったです☺️
シンタロー
タルタルが美味しい❗タラがなかったので、釣ってきたタチウオで作りました。白身なら何でも合いそうですね。また、リピします❗伽羅
カレイのムニエルを作ろうの思ったのですが、このレシピを見つけ、急遽変更。 骨を取らずに作ったのですが、そんなに食べにくくはなく「タルタルが美味しい」と、子供にも好評でした。ゆたろう🐤
タルタルソースをこちら参考にしてます！ 他の方のレビュー通り、レモン汁を足すとぐっとおいしくなります！
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ぼるさち