じゃがいものペッパーマヨ炒め

手順

1. 1

   ブロッコリーは小房に分ける。じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらし水気を切る 。

2. 2

   耐熱容器にじゃがいも、ブロッコリーを入れてふんわりとラップをして、600Wのレンジで2分加熱する。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、じゃがいもを入れて中火で3分程度炒める。

4. 4

   ブロッコリーを加えて、マヨネーズ、おろしにんにく、こしょうを加えて1〜2分程度炒め合わせる。器に盛り付け、お好みで黒こしょうをかけて完成。