ちくわ料理の人気レシピ30選！おかずから主食までご紹介
作成日: 2022/11/01
更新日: 2024/03/06
ちくわはそのまま食べても美味しいですが、いろんな料理に使える万能な食材です。
ですが、一度使ったまま残りは冷蔵庫の中でそのままに...気づけば賞味期限に近づき余ってしまっている！なんてことはないでしょうか？
今回は余ってしまっているちくわも美味しく消費できるアイディアレシピを30本ご紹介します。
ご飯が進むようなメイン料理や、簡単に作れる炒め物、和物レシピなどもご紹介しますので、ぜひお役立てください。
【炒め物・焼き物】ちくわ料理の人気レシピ
手軽にかさ増し！
ちくわの肉巻き食べ応えバッチリ！ チーズをたっぷり入れたちくわに豚肉を巻いてしっかりおかず♪ お酒のおつまみにもおすすめです。
調理時間
約15分
カロリー
360kcal
費用目安
700円前後
豚バラ薄切り肉 ちくわ ピザ用チーズ 片栗粉 サラダ油 かいわれ 酒 みりん 砂糖 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
メイン級の大満足レシピ！
ちくわ南蛮今晩のおかずにちくわ南蛮はいかがですか？ こってりしっかり味で大満足！ ちくわで簡単にメイン級な一品が作れます！
調理時間
約15分
カロリー
301kcal
費用目安
200円前後
ちくわ 薄力粉 水 サラダ油 パセリ[乾燥] ゆで卵 マヨネーズ 牛乳 レモン汁 塩こしょう しょうゆ 酢 砂糖 水 片栗粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
お弁当のおかずにも！
小松菜とちくわの甘辛炒め副菜に困ったら、ぱぱっと作れる甘辛炒めがオススメ！箸休めのおかずや、お弁当にもオススメの一品です。
調理時間
約10分
カロリー
79kcal
費用目安
100円前後
小松菜 ちくわ サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
少ない材料で簡単おかず♪
ちくわとこんにゃくの甘辛炒め思わずお母さんの味が恋しくなる♪よく染みた甘辛い味わいがほっとする！ごはんのお供に最高の一品です♪ ※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2019年12月
調理時間
約10分
カロリー
161kcal
費用目安
200円前後
ちくわ にんじん こんにゃく サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
簡単パッパッと♪
水菜とちくわのおかか炒め冷蔵庫に水菜が残っていませんか？ かつお節と炒めることで調味料が少なくてもおいしい炒め物に！ 副菜の1品に作ってみてください♪
調理時間
約5分
カロリー
93kcal
費用目安
100円前後
水菜 ちくわ ごま油 しょうゆ かつお節
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
さっと作れる♪
ちくわのマヨ炒め手早くフライパンでできるおかずのご紹介♪お好みでからしやわさびを添えたり、青のりをふってもおすすめです。
調理時間
約10分
カロリー
158kcal
費用目安
100円前後
ちくわ マヨネーズ しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
香ばしいタレがやみつきになる！
ちくわとなすの甘辛炒めちくわとなすを使って手早くできる副菜レシピをご紹介♪照りのある甘辛いたれが具材によくからみ、ごはんとの相性抜群です！お酒のおつまみにもぴったりな一品です。
調理時間
約15分
カロリー
132kcal
費用目安
100円前後
ちくわ なす サラダ油 白いりごま 酒 みりん 砂糖 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
即席副菜！
ピーマンとちくわのきんぴらちくわの旨味で味付け簡単！ お弁当のおかずにもおすすめです♪ もう一品欲しい時にさっと出来る！
調理時間
約15分
カロリー
155kcal
費用目安
100円前後
ピーマン にんじん ちくわ ごま油 白いりごま 酒 砂糖 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ささっと簡単！
オクラとちくわの塩きんぴらオクラもちくわも大きめに切って存在感のあるきんぴら！お弁当にもぴったりな1品です。
調理時間
約10分
カロリー
152kcal
費用目安
200円前後
オクラ ちくわ ごま油 唐辛子(輪切り) みりん 塩 鶏ガラスープの素 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【揚げ物】ちくわ料理の人気レシピ
お弁当にも大活躍♪
基本のちくわの磯辺揚げ青のりの香ばしさがたまらない♪ちくわにチーズを詰めるのもおすすめです。サックリと仕上げるには衣は手早く混ぜましょう。
調理時間
約15分
カロリー
206kcal
費用目安
300円前後
ちくわ サラダ油 薄力粉 青のり 冷水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
パリっとトロッと！
ちくわとハムチーズの春巻きちくわを丸ごと春巻きの皮で巻いて揚げ焼きに♪加熱して旨味たっぷりのちくわはハムチーズとの相性も抜群です。
調理時間
約20分
カロリー
161kcal
費用目安
400円前後
春巻きの皮 ちくわ ハム ピザ用チーズ サラダ油 薄力粉 水
- ※1本分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
かき揚げ風♪
ちくわとコーンの磯辺揚げ青のりが香ばしい♪ コーンは冷凍のまま使用すれば、解凍不要！ 揚げ焼きにすることで油の使用量をカット☆
調理時間
約15分
カロリー
359kcal
費用目安
400円前後
ちくわ コーン（冷凍） サラダ油 天ぷら粉 青のり 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ふわっモチッ！
ちくわのさつま揚げ風豆腐が入るので、柔らかめのさつま揚げ！ 小さなお子様でも食べやすい！ お弁当のおかずにも◎
調理時間
約10分
カロリー
280kcal
費用目安
100円前後
ちくわ 絹豆腐 にんじん 玉ねぎ 枝豆 塩 片栗粉 サラダ油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
おつまみにぴったり♪
たらマヨちくわの磯辺揚げちくわの穴にたらマヨをたっぷり詰めて、磯辺揚げにします♪揚げ時間も短くて簡単♪いつもよりリッチな磯辺揚げに仕上げました！
調理時間
約15分
カロリー
358kcal
費用目安
300円前後
たらこ ちくわ マヨネーズ サラダ油 薄力粉 冷水 青のり
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【煮物】ちくわ料理の人気レシピ
お家にある食材で♪
くずし豆腐とちくわの卵とじ冷蔵庫に余りがちな食材を使って簡単に作れるおかずレシピをご紹介♪やさしいほっとする味わいです。
調理時間
約15分
カロリー
352kcal
費用目安
100円前後
木綿豆腐 ちくわ 卵 玉ねぎ 細ねぎ(刻み) 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レンジで簡単！
大根とちくわの煮物しっかり味が染み込んだ大根とちくわの煮物のご紹介です。時間がかかる大根の煮物もレンジを使えば簡単に仕上がります！鍋を使わずにできるのが嬉しいポイントです♪加熱した後はしばらく置いておくと味が染みてよりおいしくなりますよ。
調理時間
約30分
カロリー
100kcal
費用目安
100円前後
ちくわ 大根 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
簡単！香ばしい♪
ちくわとこんにゃくのピリ辛煮板こんにゃくで作る、ピリ辛がたまらない副菜のご紹介です。ごま油が香ばしく、甘辛な味付けでごはんがすすみます。献立の副菜にはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめの一品です。
調理時間
約15分
カロリー
150kcal
費用目安
200円前後
ちくわ こんにゃく ごま油 みりん 酒 砂糖 和風顆粒だし しょうゆ 輪切り唐辛子
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
旨味がたっぷり♪
ちくわとじゃがいもの甘辛煮ご家庭にある調味料で簡単に作れる！こってり甘辛な味付けが具材によく染み込み、ごはんがすすみます。食べ応えも抜群な一品です。
調理時間
約30分
カロリー
229kcal
費用目安
200円前後
ちくわ こんにゃく じゃがいも サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【和え物】ちくわ料理の人気レシピ
ポン酢でさっぱり！
ちくわときゅうりのおかかあえパパっと作れて簡単♪ふわっと香るかつお節とごま油の風味がポイントです。副菜やおつまみにもおすすめの一品です。
調理時間
約5分
カロリー
79kcal
費用目安
100円前後
ちくわ きゅうり かつお節 ポン酢しょうゆ ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
簡単な副菜♪
菜の花とちくわのからし和え菜の花をさっとゆでて、からしと合わせました♪ちくわと和えることでうまみもUPします。あともう1品欲しい時にもおすすめです♪
調理時間
約10分
カロリー
79kcal
費用目安
300円前後
菜の花 ちくわ 白いりごま 砂糖 しょうゆ からし
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
お箸が進む！
キャベツとちくわの塩昆布あえ味付けは塩昆布にお任せで簡単に♪ごま油が香り、あとを引くおいしさです！あともう一品欲しい時にもオススメです。
調理時間
約15分
カロリー
132kcal
費用目安
100円前後
ちくわ キャベツ 塩昆布 塩 ごま油 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
簡単！もう一品♪
もやしとちくわの中華和えすぐできる中華副菜♪ もやしとちくわと使った簡単レシピ！ もう1品おかずが欲しい時に是非オススメ！
調理時間
約10分
カロリー
135kcal
費用目安
100円前後
もやし ちくわ 細ねぎ 塩 ☆ごま油 ☆しょうゆ ☆砂糖 ☆おろししょうが ☆いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
味わい深さが◎
ブロッコリーとちくわのオイマヨ和えオイスターソースとマヨネーズは相性抜群！ 濃いめの味付けでおつまみにもお弁当にもぴったりです♪
調理時間
約20分
カロリー
148kcal
費用目安
200円前後
ちくわ ブロッコリー マヨネーズ オイスターソース 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【主食】ちくわ料理の人気レシピ
食べてびっくり！
ちくわのカツ丼なんとちくわをカツに見立てて♪ ちくわとは思えない？！ 試したくなるレシピに間違いなし？！
調理時間
約20分
カロリー
555kcal
費用目安
500円前後
あたたかいごはん ちくわ 玉ねぎ めんつゆ(3倍濃縮) 水 溶き卵（とじる用） 細ねぎ（刻み） サラダ油 薄力粉 溶き卵（衣用） パン粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
簡単おつまみ！
ちくわマヨトースト余ったちくわを乗せてカリッと焼いた一品！ マヨネーズと七味唐辛子でビールに合う味に！ おやつにもなるので是非作ってください！
調理時間
約10分
カロリー
-
費用目安
100円前後
食パン（8枚切り） ちくわ 細ねぎ（刻み） マヨネーズ 七味唐辛子
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ヘルシー具沢山♪
こんにゃくたっぷり混ぜごはん炒め煮して混ぜるだけ！ 味が染みた具材が食欲そそる、 こんにゃくの食感でボリュームも満点！
調理時間
約20分
カロリー
457kcal
費用目安
400円前後
白ごはん ちくわ にんじん 細ねぎ こんにゃく サラダ油 しょうゆ 酒 みりん 砂糖 和風顆粒だし おろししょうが 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
わさびマヨが絶品！
和風ちくわぱんちくわぱんを和風にアレンジしました♪わさびマヨでピリッと辛い大人な味付け。大葉とチーズとの相性も抜群です！簡単で満足感のある一品ですのでぜひお試しください。
調理時間
約20分
カロリー
522kcal
費用目安
500円前後
コッペパン ちくわ ツナ缶[オイル漬け] 大葉 ピザ用チーズ わさび マヨネーズ 刻みのり
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ポリポリ食感♪
たくあんチャーハン東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ たくあんの食感がアクセントになって◎たくあんとチーズの相性バッチリです！
調理時間
約15分
カロリー
638kcal
費用目安
300円前後
白ごはん たくあん ちくわ ごま油 プロセスチーズ 細ねぎ かつお節 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ご飯と相性抜群！
ちくわの蒲焼き風これがちくわ?!蒲焼風のたれが絶品！ お酒やごはんにはもちろん！ お弁当に入れても最高です♡
調理時間
約10分
カロリー
195kcal
費用目安
100円前後
ちくわ サラダ油 粉山椒 酒 みりん しょうゆ 砂糖
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
節約レシピ♪
ちくわと小松菜の焼きうどんお手軽な材料を使ってパパッとできる、忙しい方にもおすすめのレシピです。とっても簡単でボリューム満点！
調理時間
約10分
カロリー
371kcal
費用目安
200円前後
うどん[ゆで] 小松菜 にんじん 玉ねぎ ちくわ サラダ油 酒 みりん しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
