1. TOP
  2. 野菜のおかず
  3. よく使う野菜
  4. にんじん
  5. 定番の味を簡単に♪ちくわとこんにゃくの五目煮

定番の味を簡単に♪

ちくわとこんにゃくの五目煮

思わずお母さんの味が恋しくなる♪よく染みた甘辛い味わいがほっとする!ごはんのお供に最高の一品です♪ ※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2019年12月

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    161kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ちくわ 2本
  • にんじん 1/2本(75g)
  • こんにゃく 1/2枚(150g)
  • サラダ油 大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • しょうゆ 大さじ1
  • 和風顆粒だし 小さじ1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ちくわは1cm幅の斜め切りにする。にんじんは斜めに包丁を入れてまわしながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。耐熱容器ににんじんを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。

  2. 2.

    こんにゃくは一口大にちぎる。鍋にこんにゃく、かぶる程度の水(分量外:適量)を入れて熱し、2分ほどゆで、水気を切る。

  3. 3.

    鍋にサラダ油を入れて熱し、ちくわ、にんじん、こんにゃくを入れて中火で全体に油がまわるまで炒める。

  4. 4.

    ☆を加え混ぜ、照りが出るまで2分ほど炒める。