DELISH KITCHEN

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    ほんのり味噌が香る♪

    豚バラとえのきのピリ辛豆乳スープ

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    豚バラのうまみと豆乳のまろやかさが絶妙にマッチ♪ ポイントは食感を残すために最後にえのきを加えること! 辛さが足りない方はラー油を入れてもまた美味しいですよ◎

    • 調理時間 約10分
    • カロリー

      366kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      えのきは石づきを切り落とし、手で食べやすい大きさにさく。豚肉は食べやすい大きさに切る。

    2. 2.

      鍋にごま油を入れて熱し、豚バラを加えて色が変わるまで中火で炒め、水、酒を加え、ふたをして弱火で5分程煮込む。

    3. 3.

      鍋にえのき、キムチ、豆乳を入れ☆の調味料を加え、中火で煮立たせ、みそを溶かし入れて1〜2分程煮る。仕上げに細ねぎを振って完成。