DELISH KITCHEN
【白菜おかず】簡単から本格レシピ♪人気の極旨おかず料理40選

【白菜おかず】簡単から本格レシピ♪人気の極旨おかず料理40選

作成日: 2023/04/01

更新日: 2024/06/07

冷めても美味しい料理など♪白菜のレシピを簡単動画でご紹介。10分でできるレシピや、レンジ調理でできるレシピなど40本を集めています。日々の献立にぜひお役立てください

目次

  1. 【煮物】白菜を使った簡単おかずレシピ
    1. 白菜大量消費おかず!白菜と春雨のとろとろ煮
    2. にんにく香る!白菜の中華そぼろあん
    3. お肉の旨味がしみる♪豚バラ春雨のトロうま煮
    4. あつあつとろとろ♪豆腐と白菜のうま煮
    5. ごはんのおかずに♪白菜とひき肉の炒め煮
    6. ロールキャベツならぬ!コンソメロール白菜
    7. ボリュームたっぷり♪白菜と春雨のうま煮
    8. とろっと優しい味わい♪白菜と厚揚げのうま煮
    9. 優しい味わい♪白菜と油揚げのレンジ煮浸し
    10. ごはんのお供に♪豚肉と白菜の中華うま煮
  2. 【レンジで簡単】白菜を使った簡単おかずレシピ
    1. レンジにお任せ♪白菜と豚ロース肉の重ね蒸し
    2. レンジで簡単!白菜ナムル
    3. レンジで簡単♪白菜の麻婆豆腐
    4. レンジで10分!豚バラ白菜のもちもち重ね蒸し
    5. ごま油が香る!豚バラ白菜の塩レモンレンジ蒸し
    6. レンジで簡単♪白菜蒸し餃子
    7. 焦がししょうゆダレをかけて!豚バラ白菜のレンジ蒸し
    8. 白菜の甘みがたまらない♪白菜の豚バラトマトレンジ蒸し
    9. シンプルなおいしさ♪白菜とベーコンの塩バター蒸し
  3. 【サラダ・和え物】白菜を使った簡単おかずレシピ
    1. 白菜を大量消費♪無限ツナ白菜
    2. 止まらないおいしさ!やみつき白菜わかめサラダ
    3. 素材1つで簡単♪白菜のおつまみサラダ
    4. 手軽に作れる♪白菜のマヨポン酢サラダ
    5. さっぱりと♪白菜のごま酢和え
    6. さっぱり美味しい!白菜のチョレギサラダ
    7. もりもり食べられる♪白菜のおかかサラダ
    8. お手軽レシピ♪白菜とサラダチキンの中華和え
    9. シャキシャキ♪白菜とハムのマスタードサラダ
  4. 【炒め物・焼き物】白菜を使った簡単おかずレシピ
    1. さっと炒める5分おかず!白菜の洋風ガーリック炒め
    2. 調味料2つでできる♪白菜とひき肉のオイマヨ炒め
    3. 春雨で簡単中華風!白菜と春雨の豚肉炒め
    4. 簡単コクうま!白菜としいたけのバター醤油炒め
    5. ごはんがすすむ!白菜としめじのごまみそ炒め
    6. 甘くておいしい!白菜ステーキ
  5. 【スープ】白菜を使った簡単おかずレシピ
    1. ホッと温まる♪ベーコンと白菜のとろとろコンソメスープ
    2. 団子がふわっと♪白菜と鶏団子の春雨スープ
    3. 体ポカポカ!白菜とツナのとろっとスープ
    4. ほっとする味♪白菜とえのきの中華風スープ
  6. 【その他おすすめ】白菜を使った簡単おかずレシピ
    1. 忙しい日にもおすすめ!白菜とそぼろのあんかけ丼
    2. フライパンでじゅわっと旨い♪豚肉の白菜シュウマイ
  7. 白菜の保存方法
    1. 料理の基本!白菜の保存方法
    2. 料理の基本!白菜の冷凍保存方法

【煮物】白菜を使った簡単おかずレシピ


  • 「白菜と春雨のとろとろ煮」のレシピ動画

    白菜大量消費おかず!
    白菜と春雨のとろとろ煮

    4.2

    (
    691件
    )

    白菜を鍋以外でたくさん使えるレシピをご紹介♪豚ひき肉の旨味があんに広がり、とろとろの白菜と春雨にからめていだたきます!お財布にも優しいのが嬉しいポイントです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      320kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 白菜 春雨 サラダ油 おろししょうが おろしにんにく 酒 砂糖 しょうゆ こしょう 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜の中華そぼろあん」のレシピ動画

    にんにく香る!
    白菜の中華そぼろあん

    4.5

    (
    172件
    )

    ささっと簡単にでき、ごはんにかけても美味しい♪ オイスターソースの旨味とにんにくの香りが食欲そそります! 是非お試しください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      238kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚ひき肉 白菜 ねぎ 唐辛子(輪切り) ごま油(炒め用) ごま油 酒 砂糖 こしょう しょうゆ オイスターソース 鶏ガラスープの素 おろしにんにく 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚バラ春雨のトロうま煮」のレシピ動画

    お肉の旨味がしみる♪
    豚バラ春雨のトロうま煮

    4.3

    (
    37件
    )

    お肉の旨味がたっぷりのあんをからめて! 春雨のつるりとしたのどごしが最高です◎ 今晩の1品にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      435kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚バラ薄切り肉 春雨 白菜 にんじん ごま油 細ねぎ(刻み) 水 おろししょうが しょうゆ 和風顆粒だし 塩こしょう 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆腐と白菜のうま煮」のレシピ動画

    あつあつとろとろ♪
    豆腐と白菜のうま煮

    4.2

    (
    127件
    )

    とろとろにあんがからんで体の芯からあたたまる♪ とろとろ白菜とやさしい食感の豆腐が◎ 本日のあと一品にしませんか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      160kcal

    • 費用目安

      200前後

    絹豆腐 白菜 かにかま ごま油 酒 塩 しょうゆ 和風顆粒だし おろししょうが 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜とひき肉の炒め煮」のレシピ動画

    ごはんのおかずに♪
    白菜とひき肉の炒め煮

    4.4

    (
    149件
    )

    とろとろのあんがホっとする味わい♪「白菜とひき肉の炒め煮」はいかがでしょう!白菜に豚ひき肉あんが絡んで、ごはんにかけても食べやすく美味しい料理です。フライパン1つで調理できますので、洗い物が少なく手軽に作ることができます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      342kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚ひき肉 白菜 しめじ おろししょうが サラダ油 酒 塩 しょうゆ 鶏ガラスープの素 黒こしょう 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「コンソメロール白菜」のレシピ動画

    ロールキャベツならぬ!
    コンソメロール白菜

    4.5

    (
    101件
    )

    シンプルな肉だねを白菜で包み、 コンソメスープで煮込むだけの簡単レシピです♪ 肉だねを包む工程まで同じなので他のスープにアレンジもできます!

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      350kcal

    • 費用目安

      400前後

    白菜 ベーコン こしょう 豚ひき肉 玉ねぎ パン粉 牛乳 塩 こしょう 水 コンソメ 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜と春雨のうま煮」のレシピ動画

    ボリュームたっぷり♪
    白菜と春雨のうま煮

    4.3

    (
    92件
    )

    くたくたに煮た白菜と、ツルッとしたのどごしの春雨が絶品のうま煮レシピです♪ツナとしいたけの旨味をプラスしましょう!とろみをつけるので冷めにくく、食材に味が絡みやすくなります。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      252kcal

    • 費用目安

      300前後

    春雨 白菜 ツナ缶[オイル漬け] しいたけ ごま油 酒 みりん 塩 しょうゆ 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜と厚揚げのうま煮」のレシピ動画

    とろっと優しい味わい♪
    白菜と厚揚げのうま煮

    4.2

    (
    64件
    )

    煮汁がしみこんだジューシーな厚揚げと、とろっとやわらかな白菜が相性抜群♪しょうがが香り、ほっこり温まる一品です。お好みでひき肉やツナを入れたり、あんかけ仕立てにしたり、隠し味でオイスターソースを入れても良いですね。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      204kcal

    • 費用目安

      100前後

    厚揚げ 白菜 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし おろししょうが 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜と油揚げのレンジ煮浸し」のレシピ動画

    優しい味わい♪
    白菜と油揚げのレンジ煮浸し

    4.0

    (
    47件
    )

    白菜と油揚げを使った和風副菜をご紹介します。火を使わずにレンジ加熱で作れるのが嬉しいお手軽レシピです♪白菜の甘みと油揚げのコク、風味の良いだし汁が合わさり、ほっと落ち着く味わいです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      92kcal

    • 費用目安

      100前後

    油揚げ 白菜 塩 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉と白菜の中華うま煮」のレシピ動画

    ごはんのお供に♪
    豚肉と白菜の中華うま煮

    4.4

    (
    42件
    )

    身体も温まる一品のご紹介です!とろみをつけることで冷めにくくなります。お好みの食材でぜひお試し下さい♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      298kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 白菜 しいたけ 塩こしょう ごま油 酒 みりん しょうゆ 中華顆粒だし 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【レンジで簡単】白菜を使った簡単おかずレシピ


  • 「白菜と豚ロース肉の重ね蒸し」のレシピ動画

    レンジにお任せ♪
    白菜と豚ロース肉の重ね蒸し

    4.4

    (
    46件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介!ポン酢でさっぱりと食べられる、白菜と豚ロース薄切り肉を重ねて、レンジで加熱するだけの簡単レシピ!少ない食材と調味料であっという間に見栄えするおかずが完成します。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      331kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ロース薄切り肉 白菜 塩こしょう 酒 ポン酢しょうゆ ごま油 蒸し汁 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜ナムル」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    白菜ナムル

    4.2

    (
    284件
    )

    冷蔵庫に余っている白菜でシャキシャキの食感がおいしいナムルができます♪電子レンジで火を通すので楽チン!箸休めにぴったりな一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      50kcal

    • 費用目安

      100前後

    白菜 白いりごま ごま油 鶏ガラスープの素 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜の麻婆豆腐」のレシピ動画

    レンジで簡単♪
    白菜の麻婆豆腐

    4.1

    (
    56件
    )

    ピリ辛味が食欲そそる!ごはんにぴったりのおかずなので丼にするのもおすすめです。辛さはお好みで調整してお召し上がりください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      322kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 絹豆腐 白菜 酒 しょうゆ おろししょうが おろしにんにく 豆板醤 鶏ガラスープの素 水 ごま油 片栗粉 水 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚バラ白菜のもちもち重ね蒸し」のレシピ動画

    レンジで10分!
    豚バラ白菜のもちもち重ね蒸し

    4.2

    (
    55件
    )

    ねぎ塩たれが豚肉と白菜の旨味を引き出す!もちもちな餃子の皮の食感が癖になります。レンジで簡単!スピードおかずで楽ちん♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      504kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚バラ薄切り肉 白菜 餃子の皮 酒 ねぎ 砂糖 塩 白いりごま ごま油 蒸し汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚バラ白菜の塩レモンレンジ蒸し」のレシピ動画

    ごま油が香る!
    豚バラ白菜の塩レモンレンジ蒸し

    4.3

    (
    57件
    )

    2つの味が楽しめる♪ レモン汁をかけることでさっぱりいただけます♪ レンジで簡単なのでぜひお試しください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      259kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚バラ薄切り肉 白菜 レモン 塩こしょう 鶏ガラスープの素 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜蒸し餃子」のレシピ動画

    レンジで簡単♪
    白菜蒸し餃子

    4.2

    (
    31件
    )

    白菜をたっぷり使った蒸し餃子をご紹介します。蒸し器を使わず、レンジで簡単に作れるレシピにアレンジしました♪包み方を一工夫することでいつもとは違う見た目に仕上がり、喜ばれること間違いなし!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      42kcal

    • 費用目安

      300前後

    餃子の皮[大判] 豚ひき肉 白菜 塩 酒 酒 しょうゆ おろししょうが 片栗粉 細ねぎ(刻み) 白いりごま しょうゆ 酢 ごま油

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚バラ白菜のレンジ蒸し」のレシピ動画

    焦がししょうゆダレをかけて!
    豚バラ白菜のレンジ蒸し

    4.2

    (
    33件
    )

    10分でできるスピードおかず♪豚肉と白菜をレンジで重ね蒸しにしてねぎの入った香ばしい焦がししょうゆダレをかけていただきます。時間がない時にぴったりの簡単時短レシピです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      371kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚バラ薄切り肉 白菜 長ねぎ 酒 砂糖 酢 しょうゆ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜の豚バラトマトレンジ蒸し」のレシピ動画

    白菜の甘みがたまらない♪
    白菜の豚バラトマトレンジ蒸し

    4.1

    (
    13件
    )

    レンジで簡単♪トマトの酸味のおかげで豚バラ肉もさっぱりお召し上がりいただけます。白菜のおいしい時期にぜひお試しください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      452kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラ薄切り肉 白菜(内側の部分) 塩こしょう 酒 ミニトマト オリーブオイル 塩 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜とベーコンの塩バター蒸し」のレシピ動画

    シンプルなおいしさ♪
    白菜とベーコンの塩バター蒸し

    4.2

    (
    21件
    )

    レンジで蒸し上げるからお手軽!あと一品欲しい時のお助けレシピです♪白菜の甘みとベーコンの塩気が相性抜群です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      158kcal

    • 費用目安

      200前後

    ベーコン 白菜 コーン[冷凍] 塩 黒こしょう 酒 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【サラダ・和え物】白菜を使った簡単おかずレシピ


  • 「無限ツナ白菜」のレシピ動画

    白菜を大量消費♪
    無限ツナ白菜

    4.3

    (
    973件
    )

    白菜1/8個を使った副菜です♪ごま油の風味とポン酢の酸味で無限に箸がすすむ一品に!シャキシャキ食感は箸休めにもおすすめです。白菜が余った時に、ぜひお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      94kcal

    • 費用目安

      200前後

    ツナ缶[オイル漬け] 白菜 塩 ポン酢しょうゆ ごま油 和風顆粒だし 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「やみつき白菜わかめサラダ」のレシピ動画

    止まらないおいしさ!
    やみつき白菜わかめサラダ

    4.1

    (
    229件
    )

    シンプルな味付けが後をひくおいしさです♪ごま油の風味で食欲が増して箸が進む!おつまみにもぴったりな味付けです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      132kcal

    • 費用目安

      100前後

    わかめ(乾燥) 白菜 白いりごま 塩 鶏ガラスープの素 レモン汁 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜のおつまみサラダ」のレシピ動画

    素材1つで簡単♪
    白菜のおつまみサラダ

    4.2

    (
    129件
    )

    白菜のシャキシャキとした食感がクセになる、簡単おつまみレシピをご紹介します。主材料が1つなのでささっと作れるのが嬉しいポイント!青のりの磯の香りがやみつきになる一品です。今晩のビールのお供にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      101kcal

    • 費用目安

      300前後

    白菜 青のり 塩 酢 ごま油 こしょう 鶏ガラスープの素 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜のマヨポン酢サラダ」のレシピ動画

    手軽に作れる♪
    白菜のマヨポン酢サラダ

    4.3

    (
    80件
    )

    ポン酢にマヨネーズのコクをプラスすることでお箸が止まらなくなるおいしさ!かにかまぼこの旨味も加わり、お酒のおつまみにもおすすめです♪白菜は塩もみしてしっかり水気をしぼりましょう!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      95kcal

    • 費用目安

      200前後

    白菜 かにかまぼこ マヨネーズ ポン酢しょうゆ 塩こしょう ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜のごま酢和え」のレシピ動画

    さっぱりと♪
    白菜のごま酢和え

    4.1

    (
    75件
    )

    素材ひとつでできる、お手軽副菜です!箸休めにもオススメの1品に♪白菜のシャキシャキ感を残してお楽しみください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      55kcal

    • 費用目安

      50以内

    白菜 砂糖 酢 しょうゆ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜のチョレギサラダ」のレシピ動画

    さっぱり美味しい!
    白菜のチョレギサラダ

    4.4

    (
    126件
    )

    野菜を切って海苔と調味料と混ぜるだけ! 簡単に美味しいサラダが作れます! シャキシャキ食感をお楽しみください!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      68kcal

    • 費用目安

      100前後

    白菜 ねぎ 焼きのり 塩 鶏ガラスープの素 ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜のおかかサラダ」のレシピ動画

    もりもり食べられる♪
    白菜のおかかサラダ

    4.5

    (
    90件
    )

    あと一品足りないときや忙しいときにもささっと作れるお手軽おかず!かつお節のうま味でやみつきに♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      123kcal

    • 費用目安

      100前後

    白菜 きゅうり 白いりごま かつお節 ごま油 砂糖 酢 しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜とサラダチキンの中華和え」のレシピ動画

    お手軽レシピ♪
    白菜とサラダチキンの中華和え

    4.3

    (
    58件
    )

    市販のサラダチキンを使ったアレンジレシピのご紹介!レンジで加熱した白菜は、かさが減ってたっぷりと食べられます。おかずにもおつまみにもぴったりな一品をぜひお試しください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      119kcal

    • 費用目安

      200前後

    サラダチキン 白菜 しょうゆ 鶏ガラスープの素 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜とハムのマスタードサラダ」のレシピ動画

    シャキシャキ♪
    白菜とハムのマスタードサラダ

    4.1

    (
    37件
    )

    材料は2種類! もう1品欲しいときのお助けサラダ♡ 白菜を他の材料に変えても使える万能ドレッシング!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      48kcal

    • 費用目安

      200前後

    白菜 ハム 砂糖 塩 こしょう 酢 しょうゆ オリーブオイル 粒マスタード

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【炒め物・焼き物】白菜を使った簡単おかずレシピ


  • 「白菜の洋風ガーリック炒め」のレシピ動画

    さっと炒める5分おかず!
    白菜の洋風ガーリック炒め

    4.4

    (
    59件
    )

    白菜とベーコンをさっと炒めるだけ!ガーリック風味がクセになる♪白菜はさっと炒めて食感を残すのがポイントです。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      146kcal

    • 費用目安

      300前後

    ベーコン 白菜 にんにく 唐辛子(輪切り) コンソメ 塩 オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜とひき肉のオイマヨ炒め」のレシピ動画

    調味料2つでできる♪
    白菜とひき肉のオイマヨ炒め

    4.2

    (
    347件
    )

    オイスターソースとマヨネーズだけで味が決まる優秀おかず♪ 豚ひき肉の旨みが白菜に染み込んでじゅわっとおいしい炒めものに! 少ない材料でできるので忙しい日にもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      277kcal

    • 費用目安

      300前後

    白菜 豚ひき肉 オイスターソース マヨネーズ サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜と春雨の豚肉炒め」のレシピ動画

    春雨で簡単中華風!
    白菜と春雨の豚肉炒め

    4.1

    (
    25件
    )

    ごはんに合う! とろとろ白菜とつるつる春雨に味がしっかり染み込んでます。 豚肉も入っているので、食べごたえのある一品です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      443kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま肉 酒 醤油 片栗粉 白菜 パプリカ ごま油 おろししょうが 水 緑豆春雨 砂糖 鶏がらスープの素 オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜としいたけのバター醤油炒め」のレシピ動画

    簡単コクうま!
    白菜としいたけのバター醤油炒め

    3.9

    (
    26件
    )

    バター醤油で香る、ごはんに合うおかずのご紹介です♪白菜の食感を残してささっと炒め合わせることがおいしさのポイントです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      100kcal

    • 費用目安

      100前後

    白菜 しいたけ しょうゆ 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜としめじのごまみそ炒め」のレシピ動画

    ごはんがすすむ!
    白菜としめじのごまみそ炒め

    4.4

    (
    122件
    )

    定番のごまみそ味におろしにんにくを加えたメニュー!しめじを加えて、食べ応えアップ!今日の夕飯のメニューにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      234kcal

    • 費用目安

      300前後

    白菜 しめじ 豚もも薄切り肉 塩こしょう サラダ油 白いりごま 酒 砂糖 みそ 白すりごま おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜ステーキ」のレシピ動画

    甘くておいしい!
    白菜ステーキ

    4.4

    (
    29件
    )

    白菜をそのまま焼いたインパクトのある一品です!白菜はじっくり蒸し焼きにすることで甘味が引き出され、とろっとやわらかく仕上がります♪ベーコンとにんにくの風味も加わり、おつまみにもおすすめです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      218kcal

    • 費用目安

      200前後

    ベーコン 白菜 にんにく オリーブオイル みりん しょうゆ 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【スープ】白菜を使った簡単おかずレシピ


  • 「ベーコンと白菜のとろとろコンソメスープ」のレシピ動画

    ホッと温まる♪
    ベーコンと白菜のとろとろコンソメスープ

    4.3

    (
    624件
    )

    トロトロの白菜は甘みがあって、ベーコンの塩気と相性抜群です!スープは薄めにとろみをつけてから卵を加えるとふわふわに仕上がります♪優しい味わいでホッとするおいしさです。ぜひお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      117kcal

    • 費用目安

      100前後

    ベーコン 溶き卵 白菜 塩 水 コンソメ 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜と鶏団子の春雨スープ」のレシピ動画

    団子がふわっと♪
    白菜と鶏団子の春雨スープ

    4.5

    (
    537件
    )

    鶏団子の旨味と白菜の甘味がスープにしっかりと染みた春雨スープをご紹介します!柔らかく煮た白菜の甘みと肉団子の旨みが相性抜群です♪鶏団子を作る際に生姜を入れるので、クセがなく程よいアクセントに♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      235kcal

    • 費用目安

      200前後

    春雨 鶏ひき肉 白菜 しょうが ねぎ 塩 こしょう 片栗粉 酒 しょうゆ 鶏がらスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜とツナのとろっとスープ」のレシピ動画

    体ポカポカ!
    白菜とツナのとろっとスープ

    4.1

    (
    132件
    )

    白菜たっぷりでトロトロの口当たりがたまらないスープ。しょうがを加えることで香り良い一杯に仕上がります。ツナの旨味もスープに溶け出して、優しい味わいが楽しめます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      172kcal

    • 費用目安

      200前後

    白菜 ツナ缶 ごま油 塩 しょうゆ 細ねぎ(刻み) 酒 みりん おろししょうが 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜とえのきの中華風スープ」のレシピ動画

    ほっとする味♪
    白菜とえのきの中華風スープ

    4.3

    (
    84件
    )

    白菜とえのきを使った中華風のスープのご紹介です。さっと作れて忙しい日にぴったり!ごま油の風味が食欲をそそる一品です♪ランチや夕食にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      55kcal

    • 費用目安

      100前後

    白菜 えのき ごま油 白いりごま 水 塩 しょうゆ 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【その他おすすめ】白菜を使った簡単おかずレシピ


  • 「白菜とそぼろのあんかけ丼」のレシピ動画

    忙しい日にもおすすめ!
    白菜とそぼろのあんかけ丼

    4.4

    (
    576件
    )

    少ない主材料でできる簡単レシピのご紹介♪たっぷりの白菜ととろみのあるそぼろが、ごはんにからんで食べ応えのある一品に!忙しい日やランチにおすすめの大満足どんぶりです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      620kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん 豚ひき肉 白菜 サラダ油 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉の白菜シュウマイ」のレシピ動画

    フライパンでじゅわっと旨い♪
    豚肉の白菜シュウマイ

    4.3

    (
    49件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介!シュウマイの皮がなくても大丈夫!手軽に作れちゃう豚肉の白菜シュウマイをおかずにどうですか?定番の中華料理を簡単に作って家族を喜ばせよう♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      64kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 玉ねぎ 白菜 グリーンピース 水 ごま油 醤油 オイスターソース おろし生姜 塩 こしょう 片栗粉

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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白菜の保存方法


  • 「白菜の保存方法」のレシピ動画

    料理の基本!
    白菜の保存方法

    ずっしりと重く、巻きがしっかりしているものがおいしい白菜です♪カットされたものは葉の隙間がなく詰まっていて切り口が平らのものを選びましょう♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      300前後

    白菜

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜の冷凍保存方法」のレシピ動画

    料理の基本!
    白菜の冷凍保存方法

    4.8

    (
    5件
    )

    白菜の冷凍保存方法を2種類ご紹介します!生の白菜を切って冷凍すると、凍ったまま炒め物や汁物に使えて便利です。塩ゆでするとかさが減るので、大量の白菜を冷凍保存したい時におすすめです。用途によって冷凍方法を上手に使い分けてください♪

    • 調理時間

      -

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      100前後

    白菜

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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