1. 牛乳パックで作る!マシュマロヨーグルトケーキ

牛乳パックで作る!

マシュマロヨーグルトケーキ

水切りヨーグルトを使ったレアチーズケーキ風のケーキレシピをご紹介♪マシュマロを使うのでゼラチンいらずで作ることができます。お好みのデコレーションをお楽しみください!

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つくった

  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    352kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1L牛乳パック1本分

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作り方

  1. 1.

    《下準備》ボウルにざる、キッチンペーパーの順にのせる。ヨーグルトを入れ、キッチンペーパーで包む。ふんわりとラップをし、冷蔵庫で6時間以上水切りをする(水切りヨーグルト)。

    TIPS

    200gになるまで水切りしてください。

  2. 2.

    牛乳パックの側面を切り取る。口を閉じて型を作り、クッキングシートを敷く。

    TIPS

    ホッチキスの芯が隠れるようにクッキングシートを敷いてください。牛乳パックは洗い、しっかりと乾かしてから使用しましょう。

  3. 3.

    【底生地】ポリ袋にビスケットを入れ、めん棒などで細かく砕き、溶かしバターを加えてよくもむ。型に入れ、スプーンなどでならして敷き詰め、冷蔵庫で10分ほど冷やし固める。

  4. 4.

    【ヨーグルト生地】耐熱容器にマシュマロ、牛乳を入れてふんわりとラップをする。600Wのレンジで1分30秒〜2分加熱する。混ぜて溶かし、冷ます。

  5. 5.

    水切りヨーグルト、レモン汁を加えてその都度混ぜる。

  6. 6.

    ボウルに生クリームを入れてピンとツノが立つまでハンドミキサーで泡立てる。

    TIPS

    室温が高くツノが立ちにくい場合は底に氷水を当ててください。

  7. 7.

    5に生クリームを加え、ゴムベラで切るように混ぜる。3に流し入れ、平らにならす。冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。

  8. 8.

    6等分に切って、器に盛る。◯を等分にのせる。

よくある質問

  • Q

    無糖ヨーグルトは加糖ヨーグルトに代用可能ですか?

    A

    代用できません。仕上がりに影響がでるため、レシピ通りお作りいただくことをおすすめいたします。

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

レビュー

(2件)

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