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おしゃれにできちゃう♪

にんじんのグラスムース

パーティーなどに前菜でさっぱりと食べられる! おしゃれなにんじんを使ったグラスムースです! コンソメジュレがキラキラで見た目もキレイです♪

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  • 調理時間 -
  • カロリー

    268kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 150ml容器2個分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    にんじんムースの作り方:にんじんは薄切りにし、耐熱容器に入れてコンソメをふりかけ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分、柔らかくなるまで加熱する。

  2. 2.

    耐熱容器にムース用の水、ゼラチンをいれてふやかし、ラップをかけずに600Wのレンジで10秒加熱する。

  3. 3.

    ミキサーににんじん、生クリーム、塩こしょう、加熱したにんじんを入れてなめらかになるまで撹拌する。

  4. 4.

    撹拌したムース液を容器に流し入れて冷蔵庫で30分冷やす。

  5. 5.

    コンソメジュレの作り方:ボウルにジュレ用の水、ゼラチンを入れてふやかす。

  6. 6.

    小鍋に水、コンソメを入れて中火で熱し、沸騰直前に火を止めて粗熱を取り、ゼラチンを加えて混ぜる。

  7. 7.

    耐熱バットに流し入れて冷蔵庫で冷やし固め、フォークで崩してムースの上に盛り付け完成。

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