クミンが香る♪
うずらとポテトのカレー煮
調理時間
約30分
カロリー
259kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
33.6g
脂質
11.1g
たんぱく質
7g
糖質
29.3g
塩分
1.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
うずらの卵の水煮を使って、じゃがいものカレー煮♪ クミンシードを使うことで、よりスパイシーな香りがします！ トマトの酸味も加わって、ビールが進むおつまみレシピ！
材料 【2人分】
- じゃがいも 2個
- うずらの卵（水煮） 6個
- 玉ねぎ 1/4個
- おろしにんにく少々
- トマト 1個
- クミンシード小さじ1/2
- サラダ油大さじ1
- パセリ(みじん切り) 適量
- ☆調味料
- カレー粉大さじ1
- コンソメ小さじ1/2
- 塩小さじ1/3
- 水100cc
手順
1
じゃがいも2cm角に切る。玉ねぎはみじん切りにする。トマトはヘタを取り、食べやすい大きさに切る。
2
フライパンにサラダ油、クミンシードを加えて熱し、弱火で炒める。香りが出てきたら、じゃがいも、玉ねぎ、おろしにんにくを加えて、 玉ねぎがしんなりするまで、中火で3分炒める。
3
☆を加えて混ぜ、うずらの卵を加える。ふたをして7分ほど、中弱火で蒸し煮にする。
4
トマトを加えて中火でさっと炒めて器に盛り、パセリをちらす。
たまさん