さっぱり香ばしい！
キャベツと揚げさばの香味マリネ
さばの香ばしい風味と、 香味野菜の爽やかなマリネ液と、 キャベツがよく絡みます♪
- 調理時間 約40分
カロリー
443kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- キャベツ 1/4個
- 塩さば(3枚おろし)2切れ
- ねぎ 1/2本
- 大葉 4枚
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油適量
- ☆マリネ液
- 砂糖小さじ1
- 塩小さじ1/2
- 酢大さじ2
- オリーブオイル大さじ2
- おろししょうが小さじ1/2
- おろしにんにく小さじ1/2
作り方
1.
キャベツは千切りにして水に3分さらして水気をきる。ねぎと大葉はみじん切りにする。
2.
☆の材料を混ぜてマリネ液を作る。
3.
さばは食べやすい大きさに切り、片栗粉を全体につける。
4.
フライパンにサラダ油を入れて170℃に熱し、さばを入れて上下を返しながら焼き色がつくまで揚げる。
5.
熱いうちに☆マリネ液に漬けて粗熱がとれたら冷蔵庫で20分以上冷やす。器に、キャベツを盛り、さばをのせる。
レビュー
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