春菊とささみの梅和え

手順

1. 1

   春菊は食べやすい大きさに切る。ささみは筋を取る。梅は種を除き、包丁でたたく。

2. 2

   ささみ、酒、塩こしょうを耐熱皿に入れふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱し、冷ます。粗熱が取れたら、食べやすい大きさに手でさく。

3. 3

   鍋に湯を沸かし、春菊を加え、40秒さっとゆで水にさらし、水気を切る。

4. 4

   ボウルに春菊、ささみ、☆を入れてよく混ぜる。