鮭とねぎのしょうが酢煮

手順

1. 1

   鮭は一口大に切る。

2. 2

   ねぎは4㎝幅のぶつ切りにする。しょうがは薄切りにする。

3. 3

   鍋にねぎを入れて中火で熱し、焼き色がつくまで転がしながら焼いて取り出す。

4. 4

   しょうが、☆を入れて熱し、煮立ったら鮭を入れて落としぶたをしてふたをし、弱火で7分煮る。

5. 5

   落としぶたを取り、ねぎを加えて3分煮る。