DELISH KITCHEN
  1. 簡単煮物!味しみ鮭大根

簡単煮物!

味しみ鮭大根

ぶり大根のぶりの代わりに鮭を使って作る煮物です。鮭は臭みが少なく下処理がいらないので、ぶりよりも簡単に作れます。今回はごはんによく合うみそ味にしました♪大根をレシピより薄めに切るとより短い煮込み時間で作れます。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    287kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    大根は2cm幅に切って厚めに皮をむき、十字に切る。大根の葉は5mm幅に切る。

  2. 2.

    生鮭は3等分に切る。

  3. 3.

    フライパンに大根、水、和風顆粒だしを入れて中火で熱し、煮立ったら☆、しょうがを加えて混ぜる。ふたをして弱火で10分ほど煮る。みそを溶かしながら加え、生鮭を加える。煮立ったらふたをし、鮭に火が通って大根に味がしみるまで弱火で10〜15分ほど煮る。

  4. 4.

    大根の葉を加えてさっと煮る。

よくある質問

  • Q

    生姜が苦手な場合はなしでも作れますか?

    A

    魚の臭みをとり、よりおいしく仕上げるために生姜を入れていますが、入れなくてもお作りいただけます。

レビュー

(28件)

4.4
※レビューはアプリから行えます。
  • しろうさぎ
    初心者でも簡単に作れました。子供たちが好きなアニメに出てきたメニューで、探して作り我が家の定番になりました❗️生姜はチュ-ブタイプのモノでも大丈夫です。
  • シュウ
    私が体質の問題で生魚(刺身や寿司)が食べられず、また、大ヒット鬼退治アニメの推しキャラの大好物ということもあって、恵方巻きの代わりに作りました。練習も研究もせずのぶっつけ本番でしたが、美味しく作れて白飯がどんどん進みました!
  • あっこ
    簡単で鮭から出汁も出て美味しかったです。
  • ぺんぺん
    推しキャラの好物だったので、推しの誕生日に初めて作らせていただきました。もう味付けが本当に最高で、もともと大根は好きではなかったのですが、これなら食べられる!!となり今では大好物です。