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    まろやかな酸味が◎

    鮭の黒酢炒め

    鮭は片栗粉をまぶすと味がからみやすくなります! 歯ごたえのある野菜を入れて食べ応えアップ♪ ご飯の上にのせて丼にするのもおすすめです!

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    • 調理時間 約15分
    • カロリー

      297kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      生鮭は塩こしょうをふり、3等分に切り、片栗粉をまぶす。

    2. 2.

      れんこんは縦に半分に切って5mm幅に切り、水にさらして水気を切る。にんにくは縦に半分に切ってつぶす。ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に入れ、水(分量外:大さじ1)を加えてふんわりとラップし、600Wのレンジで1分加熱する。

    3. 3.

      フライパンにごま油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら生鮭、れんこん、唐辛子を加えて両面焼き色がつくまで中火で3分程焼く。

    4. 4.

      ブロッコリーを加えてさっと炒め、☆を加えて全体がからむまで炒める。