まろやかな酸味が◎
鮭の黒酢炒め
鮭は片栗粉をまぶすと味がからみやすくなります！ 歯ごたえのある野菜を入れて食べ応えアップ♪ ご飯の上にのせて丼にするのもおすすめです！
- 調理時間 約15分
カロリー
297kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
生鮭は塩こしょうをふり、3等分に切り、片栗粉をまぶす。
2.
れんこんは縦に半分に切って5mm幅に切り、水にさらして水気を切る。にんにくは縦に半分に切ってつぶす。ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に入れ、水（分量外：大さじ1）を加えてふんわりとラップし、600Wのレンジで1分加熱する。
3.
フライパンにごま油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら生鮭、れんこん、唐辛子を加えて両面焼き色がつくまで中火で3分程焼く。
4.
ブロッコリーを加えてさっと炒め、☆を加えて全体がからむまで炒める。
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