鮭とじゃがいものマヨチーズ焼き

手順

1. 1

   じゃがいもは7mm幅に切り、水にさらして水気を切る。ブロッコリーは小房に切り分ける。鍋に湯をわかし、じゃがいもを入れてかためにゆでる。ブロッコリーを加えてさらに1分ほどゆでる。

2. 2

   鮭は骨を取り除き、4〜5等分に切る。塩こしょうをふる。薄力粉、カレー粉を混ぜ、鮭にまぶし、余分な粉をはたく。

   ポイント

   粉をはたき終わったら、オーブンを200℃に予熱しましょう。

3. 3

   ボウルにマヨネーズ、ピザ用チーズを入れて混ぜる。

4. 4

   耐熱容器にバターをぬり、じゃがいも、鮭、ブロッコリーをバランスよく並べる。3を広げて200℃に予熱したオーブンで焼き色がつくまで10分ほど焼く。