鮭とじゃがいものマヨチーズ焼き

手順

1. 1

   じゃがいもは7mm幅に切り、水にさらして水気を切る。ブロッコリーは小房に切り分ける。鍋に湯をわかし、じゃがいもを入れてかためにゆでる。ブロッコリーを加えてさらに1分ほどゆでて水気を切る。

2. 2

   鮭は骨を取り除き、4〜5等分に切って塩こしょうをふる。ボウルに薄力粉、カレー粉を入れて混ぜ、鮭にまぶして余分な粉をはたく。

   ポイント

   粉をはたき終わったら、オーブンを200℃に予熱しましょう。

3. 3

   ボウルにマヨネーズ、ピザ用チーズを入れて混ぜる(マヨチーズ)。

4. 4

   耐熱容器にバターをぬり、じゃがいも、鮭、ブロッコリーをバランスよく並べる。マヨチーズを全体にのせ、200℃に予熱したオーブンで焼き色がつくまで10分ほど焼く。