DELISH KITCHEN
  1. TOP
  2. 魚介料理
  3. 焼き物・炒め物・蒸し物(魚介)
  4. 貝の酒蒸し
  5. おつまみにもおすすめ♪あさりの中華風酒蒸し

おつまみにもおすすめ♪

あさりの中華風酒蒸し

唐辛子とラー油でピリ辛!ごま油の香る、 手軽に作れるあさりの中華風の酒蒸しです! 酒蒸しアレンジのレパートリーにしてみてください♪

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    125kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    唐辛子はへたをはさみで切り落とし、種を取り除く。粗く刻む。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜる(中華風だれ)。ねぎは斜め1cm幅に切る。

    ポイント

    ラー油の分量はお好みの辛さにあわせてお作りください。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて熱し、あさり、ねぎを入れて中火でさっと炒める。酒を加えてふたをし、あさりの殻が開くまで3分程蒸す。

    ポイント

    あさりは事前に殻同士を擦り合わせて洗っておきましょう!

  4. 4.

    中華風だれをまわし入れて煮立たせる。器に盛って細ねぎをちらす。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら

レビュー

( - 件)

-
※レビューはアプリから行えます。

「つくった」をタップして、初めてのレビューを投稿してみましょう