あさりとねぎのにんにく蒸し

手順

1. 1

   あさりは砂抜きする。ねぎは斜め薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油、にんにくを入れて熱する。

3. 3

   香りがたったらあさり、ねぎを加えて炒める。 酒を加えてふたをしてあさりの口が開くまで弱火で3分蒸す。

4. 4

   塩、ごま油を入れて混ぜる。