クレソンのカレーサーモンソテー

手順

1. 1

   クレソンは半分に切る。玉ねぎはくし形に切る。

2. 2

   鮭は3等分に切り、塩こしょうをふり、薄力粉を全体にまぶす。

3. 3

   フライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎを加えてしんなりするまで中火で炒める。

4. 4

   鮭を加え、焼き色がつくまで上下を返しながら中火で焼く。

5. 5

   クレソンを加えさっと中火で炒める。

6. 6

   カレー粉、塩を加えて炒め、牛乳を加えてとろみが出るまで炒める。