うまみがじんわりしみ出る！
のっけしいたけのとりつくね

手順

1. 1

   しいたけは軸を除いて、薄切りにする。 ボウルに肉だねの材料を入れて練り混ぜる。 6等分にし、小判形にまとめる。

2. 2

   1の肉だねに小麦粉を薄くまぶし、しいたけを1/6量ずつ上にのせ、手で軽く押さえるようにしてつける。 さらに全体に小麦粉を全体に薄くまぶす

3. 3

   フライパンに油を熱し、2のしいたけをのせた面を下にして入れ、2〜3分焼く。 焼き色がついたら裏返し、さらに2〜3分焼く。たれの材料を混ぜて加え、全体にからめるようにさっと焼く。 器に盛り、サラダ菜と大根おろしを添える。