1. うまみがじんわりしみ出る!のっけしいたけのとりつくね

うまみがじんわりしみ出る!

のっけしいたけのとりつくね

しいたけの断面が可愛らしいつくねをご紹介♪ 一口食べれば、しいたけの風味がふんわり広がります! 甘じょっぱいたれでごはんに合う味付けです♪

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つくった

  • 調理時間 約15分

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    しいたけは軸を除いて、薄切りにする。 ボウルに肉だねの材料を入れて練り混ぜる。 6等分にし、小判形にまとめる。

  2. 2.

    1の肉だねに小麦粉を薄くまぶし、しいたけを1/6量ずつ上にのせ、手で軽く押さえるようにしてつける。 さらに全体に小麦粉を全体に薄くまぶす

  3. 3.

    フライパンに油を熱し、2のしいたけをのせた面を下にして入れ、2〜3分焼く。 焼き色がついたら裏返し、さらに2〜3分焼く。たれの材料を混ぜて加え、全体にからめるようにさっと焼く。 器に盛り、サラダ菜と大根おろしを添える。